Recette : Crumble de fenouil, saumon et parmesan

C’est une recette qu’on réalise dans ma famille depuis plus de 10 ans. C’est comme ça que j’ai goûté du fenouil pour la première fois, c’était chez ma marraine. Pour moi cette recette a une valeur affective forte, un peu comme la madeleine de Proust…

Bref, vous voulez vous régaler ? Épater des invités ? Allez-y, cette recette est excellente 🙂

Ingrédients : 1 fenouil, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, 100ml d’eau, sel, poivre, 700g de saumon frais sans peau, 60g de parmesan râpé, 60g de farine, 60g de chapelure, 100g de beurre, 25ml d’huile d’olive.

Nota : chez nous on ne met ni ail ni échalote… mais de la crème fraîche et de l’aneth 😉

Préparation :

Faire préchauffer le four en chaleur tournante sans la grille, th 8/9 ou 250°C.

A l’aide du MandoChef (2/ cadenas), émincer le fenouil épluché, le disposer dans la Base de l’Ultra Pro 3.5L avec les échalotes et l’ail hachés au TurboTup, et l’eau. Couvrir et faire cuire au micro ondes 8 minutes à 600W. Laisser reposer 2 minutes, mélanger et faire cuire à nouveau couvert 7 minutes à 600W. Égoutter, saler modérément et poivrer.

Couper le saumon en tranches fines avec le Couteau à Fileter.

Dans l’Extra Chef, mixer le parmesan, la farine, la chapelure et le beurre coupé en petits dés pour obtenir des miettes grossières.

Dans la base de l’Ultra Pro 3.5L posée sur la grille froide du four, alterner des couches de fenouil et de saumon en terminant par une couche de fenouil.

Arroser d’huile d’olive et recouvrir avec le mélange de l’Extra Chef.

Couvrir et faire cuire 20 minutes dans le four. Laisser reposer 5 minutes avant de servir à l’aide de la Cuiller de Service.

Produits utilisés :
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 79,90€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
L34_cover_class-Product_face-Consumer L34 – Livret TurboTup – 7,00€
L46_cover_class-Product_face-Consumer L46 – Livret Extra Chef – 7,00€
VisualD59 – MandoChef – 99,90€
L45 -Livret « MandoChef » – 7,00€
E36 - Couteau à fileterE36 – Couteau à fileter – 25,90€
E02 – Bloc couteaux ergonomique – 32,90€
 E38 – Planche souple – 12,90€
ultrapro2lW37 – Ultra Pro 3,5 l – 94,90€
L31 – Livre « Cuisinez Zen » avec les Ultra Pro 2 l et 3,5 l – 18,00€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€

cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 11,10€

Zoom produit : Le Cool Cubes

Si vous réservez un atelier maintenant pour le mois de septembre, vous recevez en cadeau un lot de 2 Cool Cubes. C’est une super offre, et un produit vraiment très pratique.

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Le Cool Cubes est top pour faire des glaçons, mais pas que ! Vous pouvez y congeler des blancs d’oeufs à l’unité, des coulis, des herbes aromatiques… Mon astuce : dès que le contenu est congelé, je le transfère dans une boîte igloo pour réutiliser mon Cool Cubes 😉

Ses avantages :

  • Un fond ultra souple qui permet des démoulages à l’unité
  • Un couvercle hermétique à coins arrondis (pas d’odeurs qui imprègnent ce que vous y avez congelé)
  • Une large languette qui facilite l’ouverture
  • Un clapet de remplissage amovible avec un repère de remplissage maximum
  • Des interconnexions dans le corps du bac pour un remplissage homogène des 14 cavités
  • 4 pieds stables, larges et hauts pour superposer les Cool Cubes, avec ou sans couvercle et permettre une bonne circulation de l’air froid autour du récipient

Astuces d’utilisation :

  • Sortir le Cool Cubes du congélateur 2 minutes avant de démouler un glaçon
  • Si vous souhaitez démouler l’intégralité des glaçons, tordez légèrement la base après avoir retiré le couvercle
  • Pour remplir le Cool Cubes, fermer le couvercle, ouvrir le clapet, le placer dans l’évier à la verticale sous le robinet et remplir jusqu’au repère. Fermer le couvercle et secouer horizontalement pour répartir le liquide dans les cavités.
  • Ne pas utiliser le Cool Cubes pour mouler des chocolats maison, des sauces ou des bouillons gras, ou tout aliment contenant du beurre.
  • Ne pas verser de préparation chaude à l’intérieur.

Dimensions : 29.1 x 11 x 4.4cm H
Capacité 300 ml

Matières :
Corps, couvercle et languette : PP3
Fond souple : TPE

Entretien : Laver à l’eau et au liquide vaisselle, convient au lave-vaisselle. Eviter d’utiliser la partie grattante de l’éponge au risque de rayer votre produit.

Référence : A44 – Prix : 18,50€

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Cadeaux hôtes(ses) Septembre 2017

Pour changer, j’ai décidé de faire un article séparé pour vous décrire les cadeaux à gagner en septembre pour les personnes qui recevront leurs amis en atelier à leur domicile. Parce que vraiment, ce sont des chouettes cadeaux, et qu’en plus vous pouvez choisir !!

  • Cadeau prise de rendez-vous

Si vous recevez un atelier chez vous et que les ventes réalisées sont supérieures à 210€, vous recevez un bon d’achat de 50€ dans le catalogue printemps-été 2017.

Vous pouvez choisir plusieurs articles, le total ne doit pas dépasser 50€

Cadeau bonus pour les ateliers réalisés entre le 28/08 et le 17/09 : les ciseaux ergonomiques. Si votre atelier a lieu entre le 18/09 et le 1er octobre, vous pourrez acheter les ciseaux ergonomiques pour 10€ au lieu de 30,90€

  • Les cadeaux suivants :

Option 1 : je choisis d’optimiser mon temps

* 350€ de ventes + 1rdv : Le click series
* 550€ de ventes + 1 rdv : Le click Series + le Coffret Frigo
* 750€ de ventes + 1 rdv : Le click Series + le Coffret Frigo + le Micro Vap et son livre de recettes

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Option 2 : je choisis l’efficacité du chef

* 350€ de ventes + 1rdv : le couteau à tomates + le couteau d’office
* 550€ de ventes + 1 rdv : le couteau à tomates + le couteau d’office + le couteau à éplucher + le couteau à fileter + le couteau à fromage
* 750€ de ventes + 1 rdv : le couteau à tomates + le couteau d’office + le couteau à éplucher + le couteau à fileter + le couteau à fromage + le couteau du chef + le couteau à pain + le bloc couteau

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Option 3 : je choisis l’innovation

* 750€ de ventes + 1 rdv : le Micro Pro Grill04 Promo hotesse

Quelle option allez-vous choisir ?

Qui a envie de tester mon métier ?

Cet été, je vous propose un mois d’essai chez Tupperware ! Si ça ne vous plait pas, vous êtes libre d’arrêter quand vous voulez, et si ça vous plait, bienvenue dans mon équipe !! 🙂

Cela ne coûte rien d’essayer !!

Ce que vous gagnez :

  • un kit de démarrage dès votre premier atelier avec 300€ de vente (facile), qui comprend entre autres le pichet MicroCook 1l et le TurboTup. La valeur de ce kit : 160€
    • Qui vous propose 160€ de cadeaux pour 300€ de ventes ?
  • 20% de commissions sur vos ventes (à partir du palier de 230€ de votre premier atelier)
  • des cadeaux supplémentaires à 1000€ et 1600€ de ventes (voir mon article à ce sujet), mais aussi en réalisant des challenges !
  • vous intégrez une équipe sympa, rencontrez des personnes adorables, et découvrez un métier agréable, que vous exercez à temps choisi

Alors, qu’est-ce que vous attendez ? 😉

N’hésitez pas à me contacter, je répondrai à vos questions !

Recette : Salade Fraîcheur

Ingrédients pour 4 personnes150 g de jeunes pousses de salade mélangées, 100 g de roquette, 150 g de mâche, 3 carottes (1 jaune et 2 oranges), 1 petit concombre, 100 g de graines germées, 1 avocat, 30 g de cacahuètes (noix, noisettes, amandes…)

 Vinaigrette : 1 citron vert, 75 ml d’huile d’olive, Sel et poivre

Préparation :

Laver en deux fois les salades (jeunes pousses, roquette et mâche) et les essorer avec l’Essoreuse express. Mettre la salade essorée dans la Base de l’Essoreuse express qui servira de saladier.

Couper en julienne les carottes épluchées avec l’Eplucheur vertical  ou les râper avec le Cône à râper gros AdaptaChef.

Epluchez le concombre, coupez-le en deux, épépinez-le et coupez-le en lamelles.

Lavez et rincez délicatement les graines germées.

Epluchez l’avocat, ôtez le noyau et coupez-le en lamelles. Hachez grossièrement les cacahuètes (TurboTup du Coffret twist & shake).

Ajoutez ces ingrédients à la salade. Fermez avec le Couvercle Salade on the go family et conservez au réfrigérateur.

Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans le Shaker 350 ml du Coffret twist & shake et conservez-la dans le Ramequin 160 ml pour assaisonner votre salade au dernier moment.

 Produits utilisés (tous en promo dans le catalogue été !!!) :
twist shake O106 – Coffret Twist & Shake – 49,90€
D82 - Essoreuse express D82 – Essoreuse express – 42,90€
D83 - Râpe AdaptaChef munie du Cône à râperD83 – Râpe AdaptaChef munie du Cône à râper – 99,90€

L54 - Livret "AdaptaChef" Collection 1000&1 astucesL54 – Livret « AdaptaChef » Collection 1000&1 astuces – 7,00€
E72 - Eplucheur verticalE72 – Eplucheur vertical – 11,50€

Les Promos de Juillet/Août 2017

Les promotions du mois de juillet-août 2017 sont valables du 3 juillet au 27 août 2017. Le thème est fraîcheur acidulée 😉

Si vous souhaitez me recevoir en atelier chez vous ou assister à un atelier, n’hésitez pas à consulter mon planning et à me contacter 🙂. Le prochain atelier chez moi aura lieu le samedi 8 juillet de 14h à 17h (je vous en reparle bientôt).

Cadeaux destinés aux personnes qui me recevront en atelier pendant la période :

Comme la promo est sur 2 mois, à chaque atelier, l’hôte(sse) a le choix entre deux cadeaux à chaque niveau de ventes.

Pour tout atelier réalisé sur la période (210€ de ventes), l’hôte(sse) recevra

A partir de 350€ de ventes et 1 atelier repris dans les 8 semaines, l’hôte(sse) aura le choix entre :

A 500€ de ventes + 1 rdv :

  • soit 3 saladiers Allegra (750ml, 1,5l et 3,5L) avec les couverts à salade
  • soit l’Ultra Pro 2l

Et pour 750€ de ventes et un atelier, l’hôte(sse) peut choisir un cadeau dans chacun des niveaux précédents, plus :

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Si votre atelier enregistre 350€ de ventes et qu’un atelier est fixé pendant votre réunion dans les 4 semaines, vous pouvez en plus choisir un produit dans le catalogue, que vous ne paierez que 50% de son prix !!

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Les promotions et offres du mois, pour tous les invités :

Il y a peu d’offres promotionnelles dans le livret du mois, parce qu’il y a le catalogue été.

  • Le lot de 2 saladiers soleil à 25€ au lieu de 32€ (des super boîtes pour conserver les gâteaux, sucreries,…)
  • Le lot de 2 assiettes doubles Flash à 18€ au lieu de 22,50€ (idéales pour aller pique niquer)
  • Le lot 1 BoitOfrais 4,4L + 1 VentilOfrais 4,4L + 1 sac cabas à 50€

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Pour les personnes qui programment un atelier dans les 8 semaines :

Un lot de 2 Cool Cubes : le bac à glaçons avec fond en silicone pour faciliter le démoulage des glaçons 🙂

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Et pour tous les invités,
– un Sel & Poivre Pocket est offert à chaque invité (je l’utilise aussi pour mettre du cacao non sucré pour mes capuccinos au travail)
– l’irrésistible à 10€ pour 45€ d’achats : le Tire Bouchon (vraiment super facile à utiliser, sans force)

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Contactez-moi, que ce soit pour passer commande, venir assister à un atelier culinaire, ou poser des questions ! 😉

Promo : Le troc des moules silicone

Oops je suis « un peu » en retard pour rédiger cet article sur la deuxième promo du mois de juin !! Heureusement, ceux qui me suivent sur Facebook ont eu l’info, je n’ai pas complètement oublié mes client(e)s :p

Si vous souhaitez passer une commande ou recevoir un atelier chez vous, il est encore temps de profiter de cette offre 😉 Et il me reste des dispos !

Alors pas de roulement de tambours, vous êtes sans doute déjà au courant 😉 Tupperware vous propose, du 12 juin au 2 juillet, de recycler vos vieux moules silicone pour vous équiper en nouveaux moules de qualité Tupperware à prix réduit !!

C’est une super occasion ! 🙂

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Recette : Amandines aux framboises

Voici une recette pour utiliser le Moule à Hoops Tupperware, cadeau des hôtesses de juin (contactez-moi, mon agenda n’est pas rempli !!).
La recette d’origine est aux fruits rouges. Vous pouvez garder les mêmes quantités avec d’autres fruits rouges ou un mélange 😉

Ingrédients : 70g de beurre, 50ml de farine, 150ml de sucre glace, 100ml de poudre d’amandes, 1ml de vanille en poudre ou liquide, 2 blancs d’oeufs, 125g de framboises.

J’ai utilisé des framboises surgelées, que j’ai sorties du congélateur quelques heures avant.

Préparation :

Retirer la grille et faire préchauffer le four chaleur tournante Th6/7 ou 190°C.

Dans le Pichet MicroCook 1l, faire fondre le beurre coupé en morceaux pendant 1min à 600W.

Dans l’Extra Chef, mixer la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, la vanille et les blancs d’œufs, ajouter du beurre fondu et mixer à nouveau.

Poser le Moule à Hoops sur la grille froide du four, répartir les fruits puis la pâte dans les alvéoles. Faire cuire environ 17 minutes, bas dans le four préchauffé. Les amandines doivent être bien dorées (dans mon four j’aurais dû laisser 2-3 minutes de plus)

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

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Utiliser le Moulin à Décor offert aux hôtesses de juin pour saupoudrer de sucre glace tamisé 😉

Produits utilisés :

Moule Hoops et moulinMoule à Hoops, livre de recettes et Moulin à Décor
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 7,00€
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 79,90€
L46_cover_class-Product_face-Consumer L46 – Livret Extra Chef – 7,00€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 16,10€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€

Recette : Gratin de courgettes

Voilà une recette réalisée dans le nouveau Micro Pro Grill. C’est vraiment bluffant de pouvoir faire griller des aliments au micro-ondes. J’ai aussi testé d’y faire cuire un pavé de saumon : résultat parfait, et peu d’odeurs dans l’appartement ensuite !

N’hésitez pas à me demander de venir vous le montrer au cours d’un atelier, ce mois-ci vous pouvez le gagner en recevant un atelier chez vous 🙂

Ingrédients pour 4 personnes : 600g de courgettes (2), 2 oeufs, 300ml de crème liquide, 15ml de maizena, sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade râpée, 100g de comté râpé

Préparation :

Avec le Cône à trancher AdaptaChef, émincer les courgettes lavées, éboutées et non épluchées.

Les placer dans le Micro Pro Grill et faire cuire 15min à 900W, couvercle en position gratin. Égoutter bien.

Dans le Shaker 600ml, mélanger les œufs, la crème, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter le comté, fermer et secouer.

Verser le mélange sur les courgettes égouttées, répartir avec la spatule Silicone et finir la cuisson14 à 16 minutes à 900W, couvercle en position gratin.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Produits utilisés :
D83 - Râpe AdaptaChef munie du Cône à râperD83 – Râpe AdaptaChef munie du Cône à râper – 99,90€
D87 - Cône à trancher AdaptaChefD87 – Cône à trancher AdaptaChef – 19,90€
L54 - Livret "AdaptaChef" Collection 1000&1 astucesL54 – Livret « AdaptaChef » Collection 1000&1 astuces – 7,00€
D41 - Shaker 600 mlD41 – Shaker 600 ml – 16,90€
L28 - Livret "Shaker" Collection 1000&1 astucesL28 – Livret « Shaker » Collection 1000&1 astuces – 7,00€
micropro-grill-food Micro Pro Grill et son livre de recettes

Les promos de juin 2017

Les promotions du mois de juin 2017 sont valables du 29 mai au 2 juillet 2017. Le thème est les grillades et barbecues 😉

D’ailleurs je tiens à remercier toutes les personnes qui m’ont passé des commandes pour m’aider à gagner le Micro Pro Grill ! 🙂

Si vous souhaitez me recevoir en atelier chez vous ou assister à un atelier, n’hésitez pas à consulter mon planning et à me contacter 🙂. Le prochain atelier chez moi aura lieu le samedi 3 juin à 19h, on utilisera le Micro Pro Grill pour le plat, et on testera une recette de donuts en dessert.

Cadeaux destinés aux personnes qui me recevront en atelier pendant la période :

Pour tout atelier réalisé sur la période, l’hôte(sse) recevra le nouveau Moule à Hoops silicone accompagné de son livre de recettes. De quoi faire de bons bagels et de succulents donuts !

Si vous réalisez votre atelier entre le 29 mai et le 11 juin, vous recevez en cadeau bonus un lot de 3 boites décorées café, poivre/sel, et sucre.

Pendant tout le mois, si vous êtes hôtesse vous pouvez acheter le deuxième moule à hoops à 15€

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Si votre atelier enregistre 350€ de ventes et qu’un atelier est fixé pendant votre réunion, vous recevrez également un Coffre Multi Usages (7.3L).

Si votre atelier enregistre 500€ de ventes + un rendez-vous, vous gagnez la MandoChef ! Et pour 750€ de ventes pour pourrez être une des premières clientes Françaises à avoir le Micro Pro Grill !!

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Les promotions et offres du mois, pour tous les invités :

Ce mois-ci, c’est une avalanche de bons plans !

  • le livre de recettes du Micro Minute offert pour l’achat d’un Micro Minute
  • Le Salade on the go est à 15€ au lieu de 22,50€
  • Le Cubi Tupp 8.7L (l’alcoolique que je suis s’écrie « oh punch planteur, oh sangria ! ») est en vente avec l’éco sport 2L
  • Le Shake Party débarque pour vos marinades et préparations panées
  • L’ensemble Click Series et le Click Series 2 sont enfin en vente 🙂

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En offre spéciale Fête des Pères (le 15 juin), Tupperware vous propose un lot turquoise contenant un shaker 350ml et un Turbo Tup, avec un livret de recettes 😉 A ce prix là, le shaker est offert 🙂
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Vous trouverez aussi en promo le Set Igloo à 29,90€ au lieu de 36,90€, et le Set Crystal Wave grand format + un On the go Chaud dans leur nouveau coloris à 52,50€ (soit 18,50€ de réduction).

 

Et pour tous les invités,
– un Chiffon à lunettes microfibres est offert à chaque invité,
– le Bonus : le Tri Chausson Party est offert dès 59€ d’achats

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– l’irrésistible à 10€ pour 45€ d’achats : la Gourde Infusion 700ml (le top pour les citronnades et les boissons detox)

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Contactez-moi, que ce soit pour passer commande, venir assister à un atelier culinaire, ou poser des questions ! 😉