Recette : Charlotte au Chocolat

Voilà une des dernières recettes réalisées en atelier : un délice ! Si vous aussi vous êtes gourmand.e, n’hésitez pas à me contacter pour réaliser un atelier à votre domicile 🙂

Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le gâteau : 150g de beurre mou, 100ml de sucre, 4 œufs, 175g de chocolat noir, 30 biscuits cuiller
Pour le sirop : 75ml de rhum, 100ml d’eau, 25ml de sucre
-> Pour les enfants, mettre du jus d’orange à la place du rhum

Préparation :

Dans le Bol Batteur 3l, mélanger à l’aide du Fouet souple le beurre mou, le sucre, les jaunes d’œufs et bien faire mousser l’ensemble. Ajouter le chocolat fondu dans le Pichet MicroCook 1l 2mn à 360W.

Mélanger puis ajouter délicatement à l’aide de la Spatule Silicone, les blancs montés en neige ferme au Speedy Chef.

Tremper rapidement les biscuits dans le sirop et tapisser le tour et le fond du Moule à Charlotte.

Verser toute la préparation du Bol Batteur 3l, recouvrir d’une couche de biscuits trempés dans le sirop, fermer avec le couvercle en chassant l’air et placer au réfrigérateur au moins 12h (ou au congélateur 1 heure, puis au réfrigérateur).

Produits utilisés :
D79 - Bol batteur 3 lD79 – Bol batteur 3 l – 29,90€
E09 – Spatule silicone – 17,90€

W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 7,00€
D91 - Speedy ChefD91 – Speedy Chef – 49,90€
L26_cover_class-Product_face-Consumer L26 – Livret Speedy Chef – 7,00€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,90€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
D29 – Moule à Charlotte – 23,00€
L39_cover_class-Product_face-Consumer L39 – Livret Moule à Charlotte – 7,00€
B07 – Grands Raviers 600ml – 20,90€

Publicités

Les Promos de Septembre 2017

Les promotions du mois de septembre 2017 sont valables du 28 août au 1er octobre 2017.

Si vous souhaitez me recevoir en atelier chez vous ou assister à un atelier, n’hésitez pas à consulter mon planning et à me contacter 🙂 (cadeaux des hôtes(ses))

Les promotions et offres du mois, pour tous les invités :

1er thème : les enfants, avec la gamme Moi, Moche et Méchant

05 Promo clients

2ème thème : Le moule à donuts en silicone est déjà en vente !

06 Promo clients.jpg

3ème thème : ranger, servir et faire cuire !

  • Les saladiers de table blancs et noirs sont en vente
  • Les modulaires pop sont en promo : le lot de 3 à 35€ au lieu de 45,70€ !
  • L’Ultra Pro rond 5l à 99,90€
  • Le Micro Urban à 59,90€ au lieu de 79,90€ ! Un produit génial qui permet de cuire à la vapeur, de faire cuire des pâtes ou du riz au micro-ondes, j’adore !!

07 Promo clients.jpg

 

Et pour tous les invités,
– une Mesurette 25ml est offerte à chaque invité (je l’utilise dans mes boîtes modulaires pop, mais aussi pour doser mes sels de bain :p )
– l’irrésistible à 5€ pour 45€ d’achats : la boîte modulaire pop 2,2L
– l’irrésistible à 5€ pour 55€ d’achats : la boîte modulaire pop 3,4L

08 Promo invité + irrésistible.jpg

Contactez-moi, que ce soit pour passer commande, venir assister à un atelier culinaire, ou poser des questions ! 😉

Recette : Amandines aux framboises

Voici une recette pour utiliser le Moule à Hoops Tupperware, cadeau des hôtesses de juin (contactez-moi, mon agenda n’est pas rempli !!).
La recette d’origine est aux fruits rouges. Vous pouvez garder les mêmes quantités avec d’autres fruits rouges ou un mélange 😉

Ingrédients : 70g de beurre, 50ml de farine, 150ml de sucre glace, 100ml de poudre d’amandes, 1ml de vanille en poudre ou liquide, 2 blancs d’oeufs, 125g de framboises.

J’ai utilisé des framboises surgelées, que j’ai sorties du congélateur quelques heures avant.

Préparation :

Retirer la grille et faire préchauffer le four chaleur tournante Th6/7 ou 190°C.

Dans le Pichet MicroCook 1l, faire fondre le beurre coupé en morceaux pendant 1min à 600W.

Dans l’Extra Chef, mixer la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, la vanille et les blancs d’œufs, ajouter du beurre fondu et mixer à nouveau.

Poser le Moule à Hoops sur la grille froide du four, répartir les fruits puis la pâte dans les alvéoles. Faire cuire environ 17 minutes, bas dans le four préchauffé. Les amandines doivent être bien dorées (dans mon four j’aurais dû laisser 2-3 minutes de plus)

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

IMG_20170603_214209.jpg

Utiliser le Moulin à Décor offert aux hôtesses de juin pour saupoudrer de sucre glace tamisé 😉

Produits utilisés :

Moule Hoops et moulinMoule à Hoops, livre de recettes et Moulin à Décor
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 7,00€
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 79,90€
L46_cover_class-Product_face-Consumer L46 – Livret Extra Chef – 7,00€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 16,10€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€

Les promotions du mois de mai 2017

Les promotions du mois de mai 2017 sont valables du 1er au 28 mai 2017. Le thème est le festival de couleurs, et bien sûr le plein d’idées cadeaux pour la fête des mères 😉

Si vous souhaitez me recevoir en atelier chez vous ou assister à un atelier, n’hésitez pas à consulter mon planning et à me contacter 🙂. Le prochain atelier chez moi aura lieu le samedi 6 mai après-midi.

Cadeaux destinés aux personnes qui me recevront en atelier pendant la période :

Pour tout atelier réalisé sur la période, l’hôte(sse) recevra le Pichet Gradué 1.25L accompagné des Fouets du Speedy Chef (qui s’adaptent parfaitement dessus) !! Vous pourrez aussi y mettre un shaker dans de la glace ou de l’eau chaude selon le besoin. Le Set-En-Un s’adapte aussi dessus : ce pichet est super chouette 🙂

Si vous réalisez votre atelier entre le 1er et le 14 mai, vous recevez en cadeau bonus une bouteille B.Chic 750ml noire. Entre le 1er et le 28 mai, si vous êtes hôtesse vous pouvez acheter la bouteille B. Chic 750ml rose pour 10€.

Si votre atelier enregistre 350€ de ventes et qu’un atelier est fixé pendant votre réunion, vous recevrez également la Plancha Ultra Pro et son couvercle.

Vous pourrez aussi bénéficier d’une offre privilège : le lot de deux Maniques silicone au prix d’une !!

Si votre atelier enregistre 500€ de ventes + un rendez-vous, vous gagnez la Râpe AdaptaChef munie du cône à râper, du Cône à râper gros, du Cône à poudre et du Cône à trancher, ainsi que le Livret Adaptachef. Soit 166,60€ de cadeaux !!

07 hotesse

Et en plus, à partir de 350€ de ventes, si l’atelier de votre ami(e) est daté dans les 4 semaines, vous pouvez choisir un produit à 50% de réduction dans le Catalogue Printemps-Été ou le Catalogue Chef Series !

Les promotions et offres du mois, pour tous les invités :

Ce mois-ci, vous pourrez profiter de superbes promotions sur la gamme « Flash »:

02 client

Le mois de mai Tupperware vous propose le tire-bouchon en promotion. Il est vraiment très pratique d’utilisation, si vous voulez je vous le montrerai en atelier 🙂
03 client

Tupperware vous propose aussi le Moule à Charlotte avec son livret. Un produit que j’aime beaucoup car il peut servir à présenter du sucré (charlottes au chocolat, aux fruits), de la glace (sorbet ou crème glacée), comme du salé (taboulé, salade de riz, terrines ou gelées).

C’est aussi le retour du Pichet MicroCook 1.5L, idéal pour préparer crème anglaise, crème pâtissière…

04 client

Mais le mois de mai, c’est surtout celui de LA FÊTE DES MÈRES !!

A cette occasion, Tupperware propose de lui offrir (ou de s’offrir, hein :p )

De quoi faire des heureuses !! 😀

06 client

Et pour tous les invités,
– un Ramequin 160ml est offert à chaque invité,
– l’irrésistible à 10€ pour 45€ d’achats : un lot de 2 Bols Flash (1,3L et 2,5L)
– le Bonus : le Bol Flash 4,3L est offert dès 59€ d’achats

09 kdo invité

Contactez-moi, que ce soit pour passer commande, venir assister à un atelier culinaire, ou poser des questions ! 😉

Recette : Chouquettes

Vous aussi, vous croyez que les chouquettes c’est compliqué à faire ? Eh ben ça, c’était avant !! Avant de connaître cette recette Tupperware qui vous permet de les réaliser rapidement et sans aucune difficulté !!

Vous trouverez cette recette dans les livres Génération Tupperware et En Mode Cuisine de 0 à 18 ans

Ingrédients pour 30 mini chouquettes : 125ml eau, 10ml sucre, 125ml farine, 2 oeufs, 1ml sel, 40g beurre, sucres pour chouquettes

Préparation :

Retirer la grille du four et le préchauffer à 210°C.

Faire chauffer l’eau, le beurre coupé en morceaux et le sucre 3min à 600W dans le Pichet Microcook 1L. Ajouter la farine et le sel d’un coup et mélanger avec la Spatule Silicone pour obtenir une pâte homogène qui se décolle des bords du pichet.

Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Mettre la préparation dans la Poche à douilles ou la Boule Décor avec la douille cannelée.

Passer la Feuille à Rebords sous l’eau pour retirer les poussières et la placer sur la grille froide du four. Avec la poche à douilles, placer des boules de pâtes régulières sur les ronds marqués sur la feuille.

Placer plein de petits sucres dessus et mettre au four 20 à 25 minutes bas dans le four à  210°C.

Produits utilisés :
W80 – Feuille à rebords – 33,50€
Livret "Feuille à rebords silicone" Collection 1000&1 astucesLivret « Feuille à rebords silicone » – 7,00€
E09 - Spatule siliconeE09 – Spatule silicone – 17,90€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 7,00€
D39 - Boule Décors (5 douilles)D39 – Boule Décors (5 douilles) 22,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 16,90€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
l49_cover_class-product_face-consumerL49 – Livre En mode Cuisine de 0 à 18 ans – 18,00€
L53 – Livre génération Tupperware – 18,00€

Recette : Caramel au beurre salé

Bon, ça c’est si vous ne saviez pas encore que je suis gourmande… lol

Ingrédients : 200ml de sucre, 400ml de crème entière liquide, 100g de beurre demi-sel

Préparation :

Chauffer la crème liquide dans le Pichet Microcook 1L 2 minutes à 600W

Mettre le sucre dans une casserole et le chauffer sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soit légèrement ambré (ça doit rester assez clair car ça va continuer à cuire après)

Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux et fouetter. Ajouter ensuite la crème bouillante en 2-3 fois et en fouettant.

Remettre sur le feu environ 5 minutes sur feu moyen en remuant jusqu’à obtenir la coloration désirée.

Laisser refroidir, mettre dans le Pichet Frigo 1L et conserver au réfrigérateur.

Produits utilisés :
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 40,90€
B35_Pichet 1LbB35 – Pichet frigo 1 L – 12,90€

Zoom produit : le pichet MicroCook 1l

Voilà un produit Tupperware dont j’aurais vraiment du mal à me passer !

C’est un pichet en plastique avec une poignée, idéal pour faire cuire ou chauffer des ingrédients au micro-ondes. Je l’utilise en particulier dans les recettes où je dois faire fondre du beurre (contrairement aux « faux » Tupperware, le fond du pichet ne fond pas quand on fait chauffer du beurre dedans, c’est à ça qu’on reconnait la qualité du produit et sa résistance à la chaleur !) ou pour faire fondre du chocolat. Mais aussi pour faire de la béchamel, de la crème pâtissière, de la crème anglaise, du gâteau au chocolat super rapide… Mon chéri aime y préparer sa purée Mousline.

Pichet MicroCook 1l – Référence : W60 – Prix : 40,90€

Ses avantages :

  • Compatible avec une utilisation dans le congélateur, le réfrigérateur et le four à micro-ondes.
  • Design spécifique qui favorise la pénétration des ondes pour une cuisson optimale et homogène.
  • Graduations intégrées jusqu’à 1 l (tous les 100 ml).
  • Couvercle avec 3 positions: ouverte, fermée, pour égoutter.
  • Bec verseur précis.
  • Fond texturé pour limiter les rayures.
  • Anse ergonomique pour des manipulations faciles

Attention :  Cuisson au micro-ondes, puissance max 800 Watts et au maximum pendant 30 mn.

Entretien : Laver à l’eau et au liquide vaisselle, convient au lave-vaisselle. Eviter d’utiliser la partie grattante de l’éponge au risque de rayer votre pichet. Il suffit de laisser tremper pour décrocher la plupart des saletés 🙂

Dimensions : 20,6 x 15,5 x 12,9 cm H

Matières
: PESU : Polyethersulfone

Pour optimiser l’utilisation de votre Pichet, n’hésitez pas à acheter le livret de recettes à 5,50€, un petit investissement pour de nombreuses idées : Livret « Pichets MicroCook 1 l et 1,5 l » Collection 1000&1 astuces

Vous y trouverez plus de 50 recettes bluffantes, astuces et idées originales !

  • sauces salées
  • potages
  • purées
  • crèmes sucrées
  • fruits pochés
  • gourmandises de fruits secs
  • confitures
  • compotes…

A vos pichets !! 🙂

Recette : Crème anglaise

Encore une recette incroyable de Tupperware pour faciliter la cuisine ! A utiliser s’il vous reste des jaunes d’œufs, pour accompagner un gâteau au chocolat ou des îles flottantes…

Ingrédients : 500 ml de lait, 50 grammes de sucre (ou plus selon votre goût), 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de maïzena, 3 jaunes d’œufs.

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le pichet MicroCook 1l, et mélanger au Fouet plat ou au Fouet souple.
Faire cuire la préparation 2,30mn au micro-ondes puissance 750 W, puis mélanger.
Poursuivre la cuisson au micro-ondes puissance 750 W pendant 2,30 mn.
Mélanger et laisser reposer 5 mn couvert avant de placer au réfrigérateur.

Astuce Tupperware : si la texture de votre crème vous semble ratée (grumeaux par exemple) mettre votre préparation dans le shaker et secouer ; votre crème sera sauvée ! 😉

Produits utilisés :
E10 - Fouet plat métalliqueE10 – Fouet plat métallique  18,10€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1L 40,90€
../name Livret « Pichets MicroCook 1 l et 1,5 l » Collection1000&1 astuces 5,50€

Recette : Macarons au chocolat

Voilà une recette parfaite pour impressionner ses proches, et qui permet d’utiliser des blancs d’oeufs 😉

Préparation pour 20 macarons :

Repos : 30 mn
Cuissons :
Macarons : 14 mn, Th 5/6 ou 160°C
Crème : 1 mn 20 à 600 watts

Ingrédients (5 personnes)200 ml de sucre glace, 125 ml de poudre d’amandes, 25 ml de cacao non sucré, 2 blancs d’œufs (calibre moyen), 40 ml de sucre en poudre (±40 g), 80 g de chocolat noir, 80 ml de crème liquide entière

Préparation :

Faire préchauffer le four sans la lèchefrite, Th 5/6 ou 160°C.
Dans l’Extra Chef, mixer le sucre glace, la poudre d’amandes et le cacao non sucré pendant 30s.
Dans le Speedy Chef, monter les blancs en neige, ajouter le sucre glace et tourner encore quelques secondes.
Verser le contenu du Speedy Chef et de l’Extra Chef dans le Bol batteur 3 l et mélanger délicatement, à l’aide de la Spatule silicone, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Continuer à travailler le mélange en allant chercher la pâte bien au fond et en la rabattant sur le dessus, jusqu’à obtention d’un ruban : la pâte ne doit être ni trop liquide, ni trop ferme.
A l’aide de la Boule décors munie de la Douille cannelée moyenne, disposer 40 petits tas de pâte de 3 cm de diamètre environ sur la Feuille à rebords posée dans la lèchefrite froide du four et les lisser en soulevant la lèchefrite et en la laissant retomber doucement pour que la pâte se tasse légèrement. Laisser reposer au moins 30 mn jusqu’à ce qu’une croûte sèche se forme en surface.

Préparer la ganache : disposer le chocolat cassé en petits morceaux dans le Bol 1 l.
Dans le Pichet MicroCook 1 l, faire chauffer la crème liquide 1 mn 20 à 600 watts puis la verser, bouillante, sur le chocolat et mélanger avec le Fouet mélangeur jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. La préparation doit être lisse et brillante. Laisser refroidir.

Après les 30 mn de repos, faire cuire les macarons 14 mn, bas dans le four préchauffé, Th 5/6 ou 160°C.
Les laisser refroidir puis les décoller délicatement. Assembler les coques 2 par 2 en les garnissant de ganache au chocolat bien froide.

Conserver au réfrigérateur dans une Boîte Igloo pendant 12 h. Cette étape est très importante : l’humidité de la garniture est absorbée par les coques ce qui leur donnera du moelleux.

Produits utilisés :
A01 - Boîte Igloo 1 l  A01 – Boîte Igloo 1 l 12,20€
B06 - Ensemble 3 Bols 1 L, 1,5 L, 2 LB06 – Ensemble 3 Bols 1 L, 1,5 L, 2 L 35,10€
D39 - Boule Décors (5 douilles)D39 – Boule Décors (5 douilles) 22,10€
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef 89,90€
D79 - Bol batteur 3 l
D79 – Bol batteur 3 l 30,10€
D91 - Speedy ChefD91 – Speedy Chef 49,90€
E09 - Spatule siliconeE09 – Spatule silicone 17,10€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur 16,10€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l 40,90€
W80 - Feuille à rebordsW80 – Feuille à rebords 33,50€

Recette : Crème pâtissière

Voilà une recette Tupperware qui m’a vraiment bluffée, et qui contribue à me rendre le pichet MicroCook indispensable !

Ingrédients : 250ml de lait, 50ml de sucre (env. 50g), 30ml de maizena (15g), 1 sachet de sucre vanillé (dans la recette d’origine c’est de la vanille liquide mais c’est pas le genre de truc que j’ai tout le temps dans mon placard), 2 jaunes d’oeufs

Préparation :

Dans le Pichet MicroCook 1L, mettre le lait, le sucre, la maizena, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et fouetter avec le Fouet Plat Métallique pour obtenir une préparation homogène.

Faire cuire 3 minutes à 600W, fouetter encore et remettre 3 minutes à 600W. Fouetter et laisser tiédir en remuant régulièrement pour éviter qu’une croûte ne se forme dessus.

Voilà on peut déjà l’utiliser quand c’est tiède suivant ce qu’on va en faire, sinon on met au frais et on peut conserver cette crème 2 à 3 jours.

On peut l’utiliser par exemple en fond de tarte :

DSC05131

ou dans des millefeuilles 😉

Produits utilisés :
E10 - Fouet plat métalliqueE10 – Fouet plat métallique  18,10€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1L 40,90€
../name Livret « Pichets MicroCook 1 l et 1,5 l » Collection1000&1 astuces 5,50€