Recette : Flan carottes et lardons

Voilà une idée de recette pour utiliser le moule à moelleux en promo au mois de mai 😉

Préparation : 15 min.
Difficulté : Facile
Prix : Bas
Cuisson : 35 à 40 mn dans le four préchauffé en chaleur tournante, Th 6 ou 180°C

Ingrédients (6 personnes) : 150 ml de crème liquide, 2 œufs, 25 g de parmesan, 300 g de carottes épluchées, 100 g de lardons fumés

Préparation :
1. Dans le Speedy Chef, fouetter la crème, les œufs et le parmesan râpé avec le Cône à poudre AdaptaChef.

2. Ajouter les carottes râpées finement avec le Cône à râper AdaptaChef et les lardons fumés. Saler, poivrer et mélanger.

3. Passer le Moule à Moelleux silicone sous l’eau froide pour retirer les impuretés et faciliter le démoulage ultérieur. L’égoutter en le secouant, puis répartir la préparation dans les alvéoles du Moule à Moelleux posé sur la grille froide du four. Faire cuire 35 à 40 mn à 180°C.

Produits utilisés :

D83 - Râpe AdaptaChef munie du Cône à râperD83 – Râpe AdaptaChef munie du Cône à râper 99,90€
D86 - Cône à poudre AdaptaChefD86 – Cône à poudre AdaptaChef 19,90€

D91 - Speedy ChefD91 – Speedy Chef 49,90€
Livret "AdaptaChef" Collection 1000&1 astucesLivret « AdaptaChef » Collection 1000&1 astuces 5,50€
W84 - Moule à moelleuxW84 – Moule à moelleux 34,50€

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Joli mois de mai

Un petit zoom sur mes produits préférés des promotions du mois de mai 2016.

Les moules silicone :

  • le moule à moelleux

Ultra résistant, il se plie dans tous les sens pour prendre le moins de place possible dans vos placards, et reprend sa forme initiale pour vous offrir les meilleures recettes de moelleux. Et vous trouverez des pépites dans la fiche recette 😉

zoom moelleux

  • le moule football

Idéal pour proposer à vos enfants des gâteaux de forme originale, pas seulement des ballons de foot, mais aussi des tortues ou des coccinelles ! 🙂

zoom moule foot

Le coup’vite

J’aime beaucoup ce produit pour couper les champignons, les œufs, les kiwis, les fraises, … de manière régulière sans aucune difficulté. Si l’insert quartiers ne vous tente pas, il est en vente au catalogue avec seulement l’insert tranches (D74 – 25.90€)

zoom coup'vite

Vous pouvez le retrouver en vidéo sous ce lien.

L’Ultra Pro 3.5L et le MicroCook 1.5L

Deux valeurs sûres du catalogue Tupperware ! L’Ultra Pro 3.5L est ici fourni avec un super livre de recettes que je peux vous montrer en atelier, et qui s’appelle Cuisinez Zen. Le temps de préparation + cuisson est indiqué en gros dans les pages quand le total fait moins d’une heure, pour repérer rapidement les recettes qu’on peut réaliser dans l’urgence.

Le MicroCook 1.5L est fourni avec deux couvercles : un bleu pour la cuisson au micro-ondes et un blanc qui est hermétique et permet de conserver au réfrigérateur et de transporter le contenu.

Le livre Vite fait, Bien fait : si vous ne l’avez pas encore, je vous le conseille fortement ! De tous mes livres Tupperware, c’est celui que j’utilise le plus souvent. Les recettes sont prévues pour les MicroCook ronds. Mon livre est plein de post-its pour marquer mes recettes préférées : le gratin dauphinois au saumon fumé, le risotto aux courgettes safranées, le minestrone…

zoom sérénité

Alors surtout, n’hésitez pas à me contacter pour assister à un atelier, en recevoir un chez vous, ou simplement pour passer une commande 😉

 

Recette : Cupcakes choco-latte

Ingrédients (6 personnes) : 25 g de chocolat noir dessert, 25 ml de lait, 160 ml de farine (± 80 g), 50 ml de poudre d’amandes (± 20 g), 5 ml de levure chimique, 50 ml de chocolat sucré en poudre, 60 g de beurre très mou (pas fondu), 60 ml de sucre (± 60 g), 250 g de mascarpone, 1 œuf, 80 g de chocolat blanc

Préparation (15 min./ Facile / Prix Moyen)

Dans le Pichet MicroCook 1 l, chauffez 1 mn à 600 watts, le chocolat en morceaux et le lait. Mélangez et laissez refroidir.

Mixez au TurboTup, la farine, la poudre d’amandes, la levure et le chocolat en poudre. Préchauffez le four, Th 6 ou 180°C.

Mettez dans le Pichet gradué 2 l, le beurre très mou avec le sucre et fouettez avec le Fouet plat métallique pour obtenir une crème. Tout en fouettant, ajoutez 80 g de mascarpone, l’œuf, le mélange du TurboTup, puis le contenu du Pichet MicroCook pour obtenir une pâte homogène.

Remplissez les alvéoles du Moule à moelleux posé sur la grille froide du four et faites cuire 18 à 20 mn bas dans le four. Laissez les cupcakes refroidir hors du four avant de les démouler.

Dans le Pichet MicroCook 1 l propre, faites fondre le chocolat blanc 1 mn 30 à 360 watts. Laissez reposer 1 mn et mélangez.

Dans le Speedy Chef, fouettez le mascarpone restant en chantilly, puis ajoutez le chocolat blanc fondu et finissez de fouetter. A l’aide de la Boule décors munie de la Douille cannelée, décorez les cupcakes avec la chantilly au chocolat.

Produits utilisés : 
D21 - Pichet gradué 2 l D21 – Pichet gradué 2 l  25,20€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  49,90€
D39 - Boule Décors (5 douilles) D39 – Boule Décors (5 douilles)  22,10€
D91 - Speedy Chef D91 – Speedy Chef  49,90€
E10 - Fouet plat métalliqueE10 – Fouet plat métallique  18,10€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1L 40,90€
W84 - Moule à moelleuxW84 – Moule à moelleux  34,50€