Recette : Gratin de courgettes

Voilà une recette réalisée dans le nouveau Micro Pro Grill. C’est vraiment bluffant de pouvoir faire griller des aliments au micro-ondes. J’ai aussi testé d’y faire cuire un pavé de saumon : résultat parfait, et peu d’odeurs dans l’appartement ensuite !

N’hésitez pas à me demander de venir vous le montrer au cours d’un atelier, ce mois-ci vous pouvez le gagner en recevant un atelier chez vous 🙂

Ingrédients pour 4 personnes : 600g de courgettes (2), 2 oeufs, 300ml de crème liquide, 15ml de maizena, sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade râpée, 100g de comté râpé

Préparation :

Avec le Cône à trancher AdaptaChef, émincer les courgettes lavées, éboutées et non épluchées.

Les placer dans le Micro Pro Grill et faire cuire 15min à 900W, couvercle en position gratin. Égoutter bien.

Dans le Shaker 600ml, mélanger les œufs, la crème, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter le comté, fermer et secouer.

Verser le mélange sur les courgettes égouttées, répartir avec la spatule Silicone et finir la cuisson14 à 16 minutes à 900W, couvercle en position gratin.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Produits utilisés :
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micropro-grill-food Micro Pro Grill et son livre de recettes

Recette : Terrine de courgettes au cumin et à la menthe

Ingrédients (4 personnes) : 250 g de courgettes, 2 échalotes, 10 ml d’huile d’olive, 2 oeufs, 50 g de semoule de coucous fine, 25 g de gruyère râpé, 75 ml de lait entier, 75 ml de crème liquide entière, 5 ml de cumin en grains, 8 feuilles de menthe effeuillée et ciselée, sel et poivre à volonté, 10 g de beurre

Préparation :
Dans l’Extra Chef muni des 3 Lames, déposer les courgettes éboutées et coupées en morceaux, les échalotes épluchées et coupées en 2 puis hacher l’ensemble.

Verser le mélange de l’Extra Chef dans le Pichet MicroCook 1 l, ajouter l’huile, couvrir et faire cuire 6 mn à 750 watts.

Dans le Bol batteur 3 l, mélanger avec la Spatule silicone les œufs, la semoule de couscous, le gruyère râpé, le lait, la crème liquide entière, le cumin en grains, la menthe ciselée, le sel et le poivre. Ajouter la préparation du Pichet MicroCook 1 l et mélanger à nouveau.

Répartir la préparation dans les 2 Terrines Ultra Pro 500 ml beurrées, couvrir et faire cuire 20 mn dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200°C. Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 15 mn. Servir tiède ou froid.

Produits utilisés :
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 89,90€
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E09 - Spatule siliconeE09 – Spatule silicone – 17,10€
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W30 - Terrine Ultra Pro 500 ml
W30 – Terrine Ultra Pro 500 ml – 25,90€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 40,90 €

Recette : risotto aux courgettes safranées

Voilà une recette que j’apprécie particulièrement, et que j’avais déjà partagée sur mon blog de cuisine 🙂 Elle se trouve dans le livre Vite fait, bien fait, disponible au catalogue pour 17,50€ et qui est plein d’excellentes recettes rapides à faire.

Ingrédients pour 2 personnes : 150 ml de riz à risotto (arborio), 250 ml d »eau, 50 ml de vin blanc, 1/2 bouillon de volaille déshydraté, 1/2 dosette de safran, 250 gr de courgette, 1/2 échalote, 150 ml de crème liquide, 20 gr de beurre, 40 gr de parmesan râpé, sel et poivre.

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Préparation :

Hâcher l’échalote au TurboTup (on peut mettre de l’oignon à la place, ça marche aussi).

Dans le Microcook, verser le riz, l’eau, le bouillon de volaille émietté, le vin blanc, l’échalote et le safran. Mélanger et faire cuire 12 minutes au micro-ondes à 600W (niveau 2).

Laisser reposer 2 minutes avant d’ouvrir le micro-ondes.

Ajouter sur le dessus sans les mélanger, les courgettes coupées en dés et la crème liquide. Couvrir et remettre à cuire 5 minutes à 600W.

Laisser reposer 3 minutes. Si le riz n’est pas assez moelleux, remettre une ou deux minutes.

Parsemer avec le beurre coupé en morceaux et le parmesan râpé. Mélanger délicatement jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Saler, poivrer, servir !

Ce plat peut être dégusté tel quel, ou accompagné de crevettes simplement revenues à la poêle.