Recette : Panna Cotta

Il semblerait que je ne vous aie pas encore partagé cette délicieuse recette, ultra facile à réaliser !! Un scandale !! Réparons cette erreur 🙂

Ingrédients pour 15 verrines de 80ml : 250 ml de crème liquide, 125ml de lait demi écrémé, 30ml de sucre, 1ml vanille en poudre, 3 feuilles de gélatine (env 6g)

Préparation : Dans le Pichet MicroCook 1l, verser la crème, le lait, le sucre et la vanille. Mélanger et chauffer 4 min à 600W, couvercle position ouverte. Laisser reposer 3 minutes.

Pendant ce temps, dans un Grand Ravier 600ml, mettre la gélatine à ramollir recouverte d’eau froide pendant 5 min. Essorer la gélatine entre les mains et ajouter au contenu du Pichet Microcook.

Fouetter avec le fouet mélangeur et remplir les verrines (ou les empilodéco, le moule silicone…). Mettre au réfrigérateur pendant 3h.

Laissez vos amis personnaliser leur panna cotta avec du coulis de fruits, des sablés émiettés, des vermicelles de chocolat, des crêpes dentelle écrasées, de la confiture…

Vous pouvez remplacer la gélatine par 2g d’agar-agar.

On a rarement le temps de prendre les panna cotta en photo, ça va bien trop vite à manger, mais voilà ce que nous avons fait en atelier chez Dominique, avec un cidre rosé et un crumble:

bty

Produits utilisés :
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1,5l – 39,90€
L37_cover_class-Product_face-Consumer
L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 12,90€
D08_Grandes cuillers mesureD08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€
B07 – Grands Raviers 600ml (3) – 20,90€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€
N13 – 2 Essuie-tout magiques microfibres – 24,90€

Publicités

Recette : Poulet Basquaise

Voilà une recette vite faite, bien faite !! 🙂

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gousses d’ail, 1 oignon, 1 poivron rouge, 50ml de vin blanc, 100ml eau, 25ml maïzena, 1 cube de bouillon de légumes, 8 pilons de poulet, 100g de lardons fumés, 1 boîte de pulpe de tomates (400g), 1 brin de thym, sel, poivre

Préparation : Eplucher et dégermer les gousses d’ail. Couper l’oignon épluché en lanières au MandoChef (2) et faire de même avec le poivron lavé et épépiné.

Dans le Shaker, mélanger le vin blanc, l’eau, la Maïzena et le cube de bouillon émietté.

Mettre les oignons et l’ail dans le MicroMinute et ajouter dans l’ordre : les pilons de poulet, les lanières de poivron, les lardons, la pulpe de tomates, le thym et le contenu du Shaker.

Fermer et faire cuire 25mn à 900W. Laisser reposer 15mn pour que la cuisson finisse et la pression descende.

IMG_20181020_172305.jpg

Saler, poivrer, mélanger et servir 😉

Produits utilisés :

W77 - Micro MinuteTM W77 – Micro MinuteTM – 139,90€
L52 - Livre "La cuisson Sous pression" L52 – Livre « La cuisson Sous pression » – 18,00€
D207 – MandoJunior – 39,90€ &  L61 – Livret « MandoJunior » – 5,50€ ou
VisualD59 – MandoChef – 99,90€ & L45 -Livret « MandoChef » – 5,50€
D08_Grandes cuillers mesureD08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone – 29,50€
 N13 – 2 Essuie-tout magiques microfibres – 25,90€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 9,90€
cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 12,90€
D41 - Shaker 600 mlD41 – Shaker 600 ml – 16,90€
L28 - Livret "Shaker" Collection 1000&1 astucesL28 – Livret « Shaker » Collection 1000&1 astuces – 5,50€
 E38 – Planche souple – 13,90€
E35 - Couteau à tomate
E35 – Couteau à tomate – 21,90 €

(Tarifs automne-hiver 2018/2019)

 

Recette : Cake reblochon lardons

Quoi de mieux qu’un cake salé pour faire plaisir à ses invités à l’apéritif ? 🙂
Ingrédients pour le moule à cake silicone 1,5L : 500ml de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 1 verre d’huile, 150g de reblochon, 150g de lardons, 1 verre de lait.

IMG_20181006_183751.jpg
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C, sans la grille.

Mettre les lardons dans le Pichet MicroCook au micro ondes pendant 3 minutes à 800W.

Râper le reblochon avec l’AdaptaChef muni du Cône à Râper gros.

Mélanger tous les ingrédients dans le Bol Mélangeur à l’aide du Fouet Mélangeur.

Passer le Moule à cake silicone sous l’eau, le secouer, le placer sur la grille et verser la préparation dedans.

Faire cuire 45 minutes à 180°C en bas du four. Bon appétit !
Produits utilisés :

W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 39,90€
L37_cover_class-Product_face-Consumer
L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
D208 – Bol mélangeur 3,25 l – 18,90€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 12,90€
D08_Grandes cuillers mesureD08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
moules cakeO80 – Moule à cake Junior – 24,90€ (diviser les quantités de la recette par deux pour utiliser ce moule, et faire cuire 40 minutes au lieu de 45)

O81 – Moule à cake 1,5L – 34,90€
D83 - Râpe AdaptaChef munie du Cône à râperD83 – Râpe AdaptaChef munie du cône à râper – 79,00€
D85 - Cône à râper gros AdaptaChefD85 – Cône à râper gros AdaptaChef – 19,00€

N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
 N13 – 2 Essuie-tout magiques microfibres – 25,90€

(Tarifs automne-hiver 2018/2019)

Recette : Cake Junior Marbré

Le moule à cake junior est en promo en octobre 2018 : profitez-en pour faire d’excellents cakes sucrés (exemple) ou salés (exemple), ou même du foie gras maison !

Prenez la recette d’un Moule à cake Junior et multipliez les quantités par 2 pour le moule à cake 1,5L, en ajoutant 5-10 minutes de cuisson (et inversement) 😉

Ingrédients (6 personnes ): 100g de beurre, 100ml de sucre, 2 œufs, 200ml de farine, 2ml de levure chimique, 1 pincée de sel, 50g de chocolat noir (ou 5ml de cacao amer en poudre)

Préparation :

Retirer la grille du four et faire préchauffer le four, Th 6/7 ou 190°C.

Avec le Fouet mélangeur, fouetter le sucre avec le beurre fondu dans le Bol mélangeur.

Tout en mélangeant, ajouter les œufs, la farine, la levure et la pincée de sel.
Verser la moitié de la préparation dans le Moule à cake Junior posé sur la grille froide du four.

Faire fondre le chocolat en morceaux au Pichet MicroCook 1l pendant 1mn30 à 360watts et laisser reposer 1mn avant de mélanger. Si besoin, refaire chauffer par séquence de 30s à 360 watts.

Verser le chocolat fondu dans le reste de pâte du Bol mélangeur et mélanger.
Verser dans le Moule à cake Junior sur l’autre pâte et mélanger délicatement les 2 pâtes ensemble pour faire des marbrures avec la Spatule silicone fine.

Faire cuire environ 45 mn, bas dans le four préchauffé. Laisser refroidir avant de démouler.

Produits utilisés :

W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 39,90€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
D208 – Bol mélangeur 3,25 l – 18,90€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 12,90€
E19 – Spatule silicone fine – 12,90€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
moules cake O80 – Moule à cake Junior – 24,90€

O81 – Moule à cake 1,5L – 34,90€ (doubler les quantités de la recette pour ce moule)

(Tarifs automne-hiver 2018/2019)

Recette : Napolitain

Voilà une recette partagée par un conseiller Tupperware sur Facebook : Max Tupp. Je l’ai testée et approuvée, alors je me permets de vous la partager à mon tour, car elle vous permettra de bluffer vos invités !

Ingrédients :

  • pour la génoise : 6 œufs (jaune et blanc séparés), 50ml de crème fraîche épaisse, 370g de sucre (370ml), 370g de farine (740ml), 1 sachet de levure chimique, 180g de beurre, 150ml de lait, 75ml d’eau, 5ml de vanille liquide, 50ml de cacao en poudre
  • pour la ganache : 200g de chocolat noir, 200ml de crème liquide entière
  • pour le glaçage : 1 blanc d’œuf, 400ml de sucre glace, 25ml de jus de citron. Et des vermicelles au chocolat pour décorer.

Préparation :

Faire chauffer la crème liquide de la ganache pendant 2min30 à 600W dans le Pichet MicroCook 1L. Ajouter le chocolat coupé en morceaux,  et fouetter avec le Fouet Mélangeur pour obtenir une préparation homogène. Réserver la ganache ainsi obtenue pendant 15 minutes au réfrigérateur.

Faire préchauffer le four à 165°C sans la grille.

Dans le Pichet MicroCook 1L propre, faire fondre le beurre coupé en dés avec le lait 1min40 à 600W au micro ondes. Laisser reposer 5min et mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige ferme à l’aide du Speedy Chef. Dans le Bol mélangeur, fouetter vivement les jaunes, la crème épaisse, le beurre fondu avec le lait, l’eau, la levure, le sucre et ajouter la farine en dernier. Ajouter ensuite les blancs d’œufs délicatement en deux fois avec la Spatule Silicone.

Séparer la pâte en trois parties égales (on a environ trois fois 450g). Dans les deux premières parties, incorporer la vanille liquide, et dans la dernière partie ajouter le cacao en poudre et mélanger.

Passer le moule rectangle silicone sous l’eau pour retirer les poussières qui auraient pu s’y coller et le placer sur la grille froide. Y faire cuire les 3 pâtes 20 minutes chacune à 165°C. Démouler et laisser refroidir. (On peut faire cuire 2 pâtes en même temps si on a deux moules identiques, ça fera gagner du temps).

Préparer le glaçage : mélanger le blanc d’œuf, le sucre glace et le jus de citron dans cet ordre, dans un Ravier avec une Spatule fine.

mde

Dresser une génoise vanille, la recouvrir d’une couche de ganache au chocolat, placer une génoise chocolat par dessus, et recouvrir également de ganache. Placer ensuite la dernière génoise vanille et recouvrir de glaçage. Parsemer de vermicelles colorés et placer au réfrigérateur 15 minutes pour fixer le tout.

mde

Découper les bords extérieurs pour faire apparaître des côtés nets et sans coulure, et servez vos invités !

IMG_20180914_164330.jpg

Succès assuré ! 🙂

Les restes se gardent 3-4 jours au réfrigérateur.

Produits utilisés :

W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 39,90€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€

E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 12,90€
E09 – Spatule silicone – 18,90€
E19 – Spatule silicone fine – 12,90€

D208 – Bol mélangeur 3,25 l – 18,90€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
D91 - Speedy ChefD91 – Speedy Chef – 49,90€
L26_cover_class-Product_face-Consumer L26 – Livret Speedy Chef – 5,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 17,90€
Résultat de recherche d'images pour "moule rectangle tupperware"W201 – Moule Rectangle Silicone – 29,90€
Livre "4 coins à partager" Collection Savoir-Faire - L62 L62 – Livre « 4 coins à partager » – 12,00€
B07 – Grands Raviers 600ml (3) – 20,90€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N13 – 2 Essuie-tout magiques microfibres – 25,90€

(Tarifs automne-hiver 2018)

Recette : Pops au miel

Voici une recette pour utiliser le nouveau moule à mini dômes qui sera en cadeau pour les hôtes(ses) d’octobre 2018.

Vous retrouverez cette recette dans le livre Croque en Bouche, mais elle contient une erreur alors voici la correction :

Ingrédients pour 12 portions : 30g de beurre, 45ml de miel, 18g de farine, 1 blanc d’oeuf, 30ml de poudre d’amandes, 15g de pignons, d’amandes ou de pistaches, 12 piques en bois ou cure dents

Préparation :

Faire fondre le beurre en morceaux environ 40s à 360W dans le Pichet MicroCook 1L. Laisser reposer environ 30s.

Ajouter 30ml de miel, la farine, le blanc d’oeuf, la poudre d’amandes et mélanger avec le Fouet Mélangeur.

Répartir la préparation dans le Moule à Mini dômes posé sur la grille froide du four et faire cuire env. 15mn dans le four préchauffé en chaleur traditionnelle, TH 5 ou 150°C, en bas du four. Laisser reposer environ 10 mn avant de démouler.

Mixer les pignons au Turbo Tup. Ajouter les 15ml de miel restants et mélanger à l’aide de la Spatule Silicone Fine.

Assembler les 2 mini dômes avec cette préparation au milieu et les piquer avec les piques en bois.

Produits utilisés :

E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,90€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 17,90€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
L34_cover_class-Product_face-Consumer L34 – Livret TurboTup – 5,50€
E19 – Spatule silicone fine – 12,90€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 9,90€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N13 – 2 Essuie-tout magiques microfibres – 24,90€

(Tarifs printemps-été 2018)

 

Recette : Ratatouille

Il est encore temps même si c’est la fin de la saison des tomates, courgettes, poivrons et aubergines !! Faites des portions que vous conserverez dans les boîtes igloo Tupperware au congélateur 😉

Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine, 2 courgettes, 1 ou 2 oignons, 3 ou 4 tomates, 1 poivron, de l’huile d’olive et plein d’herbes de Provence !

Préparation :

Hacher le ou les oignons au Turbo Tup (il est en promo en septembre 2018 avec la spatule silicone fine) et les faire dorer à la Duo 3L Black Series (en produit Privilège hôtesses de septembre 2018) dans de l’huile d’olives, à feu moyen.

Laver tous les légumes.

Couper l’aubergine en rondelles avec la MandoChef ou la MandoJunior, puis la couper en dés dans le CoupAdaptaChef et l’ajouter aux oignons. Mélanger et couvrir.

Couper les courgettes de la même manière et les ajouter dans la Duo 3L. Couvrir.

Couper le poivron en dés ou en lamelles avec le couteau à tomates et les ajouter dans la Duo 3L.

Couper les tomates et les ajouter dans la Duo 3L. Arroser généreusement d’herbes de Provence.

sdr

Laisser revenir à couvert en mélangeant régulièrement pendant 20 minutes. S’il y a trop de jus, laisser encore cuire sans le couvercle pour que l’eau s’évapore, en mélangeant régulièrement pour que cela ne brûle pas au fond.

A noter : on peut aussi déguster la ratatouille froide, c’est très bon 🙂

Produits utilisés :

D207 – MandoJunior – 39,90€
 L61 – Livret « MandoJunior » 1000&1 astuces – 5,50€
ou VisualD59 – MandoChef – 99,90€
L45 -Livret « MandoChef » – 5,50€
E35_cover_class-Product_face-Consumer E35 – Couteau à tomate – 21,90€
 E38 – Planche souple – 12,90€
Coup'AdaptaChef 10mmD55 – Coup’AdaptaChef 10mm – 109,90€
D58 - Insert 10 mm Coup' AdaptaChefD58 – Insert 10 mm Coup’ AdaptaChef – 38,00€
L54 - Livret "AdaptaChef" Collection 1000&1 astucesL54 – Livret « AdaptaChef » Collection 1000&1 astuces – 5,50€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
L34_cover_class-Product_face-Consumer L34 – Livret TurboTup – 5,50€
E19 – Spatule silicone fine – 12,10€
cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 11,90€
B61 – Boîte VentilOfrais 4,4 l – 26,90€
N13 – 2 Essuie-tout magiques microfibres – 24,90€

(Tarifs printemps-été 2018)

Recette : Gâteau coco-ananas

Recette inspirée de la Noisettine aux abricots, issue du livre de recettes « 4 coins à partager », en vente avec le Moule rectangle Silicone en septembre 2018.

Ingrédients pour 12 personnes (1 moule rectangle) : 200g de farine, 125g de sucre, 100g de noix de coco en poudre, 5ml de levure chimique (1/2 sachet), 2 oeufs, 45ml de rhum, 175g de beurre, 6 tranches d’ananas en sirop, 15ml de sucre glace.

Faire préchauffer le four th. 6 ou 180°C, sans la grille.

Égoutter les tranches d’ananas dans la Passoire Double.

Dans le Bol Mélangeur, mélanger la poudre de coco, la levure chimique, la farine et les sucres.

Faire fondre le beurre dans le Pichet MicroCook 1L pendant 2 minutes à 360W. Remettre 30 secondes si besoin.

Battre les oeufs dans un Ravier, y ajouter le beurre fondu et le rhum, et incorporer le mélange à la préparation précédente.

Passer le Moule rectangle silicone sous l’eau pour en retirer les poussières, et le placer sur la grille du four (vu que c’est souple c’est plus facile pour le mettre au four).

Étaler la préparation dedans et répartir les tranches d’ananas dessus, en appuyant un peu pour les enfoncer dans la pâte.

Faire cuire environ 35 minutes bas dans le four. Laisser tiédir avant de démouler et de servir.

Produits utilisés :
D01 – Passoire double – 22,90€
D208 – Bol mélangeur 3,25 l – 18,90€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,90€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 17,90€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
B07 – Grands Raviers 600ml (3) – 20,90€

Résultat de recherche d'images pour "moule rectangle tupperware"O57 – Moule Rectangle Silicone + livre – 33,50€ (promo septembre 2018)
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 9,90€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N13 – 2 Essuie-tout magiques microfibres – 24,90€

(Tarifs printemps-été 2018)

Recette : Sauce Béchamel

Ingrédients : 50 g de beurre, 100 ml de farine, 700 ml de lait entier ou demi-écrémé à température ambiante (c’est important !), sel, poivre.

Préparation :

Faire fondre le beurre dans le pichet microplus (avec le couvercle – 30 secondes à 600 watts). Ajouter la farine, mélanger avec le fouet et ajouter le lait tout en mélangeant pour obtenir une sauce homogène (c’est assez liquide).

Poser le couvercle, faire cuire 2mn au micro-ondes (750watts), ouvrir et fouetter, puis refaire aussitôt cuire 2 minutes 30  (toujours 750watts).

Saler et poivrer. Refouetter à nouveau et laisser reposer 5 mn, couvert.

Si comme moi votre micro-ondes n’a pas de bouton 750watts (c’est 350, 600 ou 800), alors prenez 600 et augmentez de quelques secondes les temps de cuisson.

Produits utilisés :

W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 17,90€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 9,90€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,90€

Tarifs printemps-été 2018

Recette : Poulet au citron, romarin et thym

J’ai toujours adoré le poulet au citron ! Cette recette est super rapide et facile à réaliser :

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet (env. 1,5kg), 2 oignons, 1 citron non traité, 60ml d’huile (d’olive, de préférence), 2 gousses d’ail, 2 branches de romarin, 2 branches de thym, du sel, du poivre (dans la vidéo c’est un mélange de poivres et baies non moulus)

Préparation :

Eplucher et émincer les oignons au Mando Junior et les placer au fond de l’Ultra Pro 3,5L.

Prélever le zeste du citron à l’aide du Set-en-Un. Dans le bol du Set-en-Un, ajouter aux zestes de citron l’huile, l’ail, les feuilles d’aromatiques.

Couper le citron en rondelles et les placer sur les oignons dans l’Ultra Pro. Ajouter le poulet. Avec le Pinceau Silicone Pro, badigeonner le poulet avec l’huile aromatisée. Saler et poivrer.

Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur puis faire cuire soit :

  • au micro-ondes 15 minutes à 800W,
  • ou au four traditionnel 35 minutes à 200°C

Produits utilisés :
D207 – MandoJunior – 39,90€
 L61 – Livret « MandoJunior » 1000&1 astuces – 5,50€
ultrapro2lW37 – Ultra Pro 3,5 l – 94,90€
L31 – Livre « Cuisinez Zen » avec les Ultra Pro 2 l et 3,5 l – 18,00€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€

D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€

  D02 – Set-en-1 – 16,90€
E25 - Pinceau silicone ProE25 – Pinceau silicone Pro – 14,50€

(Tarifs printemps-été 2018)