Recette : Poulet au citron, romarin et thym

J’ai toujours adoré le poulet au citron ! Cette recette est super rapide et facile à réaliser :

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet (env. 1,5kg), 2 oignons, 1 citron non traité, 60ml d’huile (d’olive, de préférence), 2 gousses d’ail, 2 branches de romarin, 2 branches de thym, du sel, du poivre (dans la vidéo c’est un mélange de poivres et baies non moulus)

Préparation :

Eplucher et émincer les oignons au Mando Junior et les placer au fond de l’Ultra Pro 3,5L.

Prélever le zeste du citron à l’aide du Set-en-Un. Dans le bol du Set-en-Un, ajouter aux zestes de citron l’huile, l’ail, les feuilles d’aromatiques.

Couper le citron en rondelles et les placer sur les oignons dans l’Ultra Pro. Ajouter le poulet. Avec le Pinceau Silicone Pro, badigeonner le poulet avec l’huile aromatisée. Saler et poivrer.

Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur puis faire cuire soit :

  • au micro-ondes 15 minutes à 800W,
  • ou au four traditionnel 35 minutes à 200°C

Produits utilisés :
D207 – MandoJunior – 39,90€
 L61 – Livret « MandoJunior » 1000&1 astuces – 5,50€
ultrapro2lW37 – Ultra Pro 3,5 l – 94,90€
L31 – Livre « Cuisinez Zen » avec les Ultra Pro 2 l et 3,5 l – 18,00€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€

D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€

  D02 – Set-en-1 – 16,90€
E25 - Pinceau silicone ProE25 – Pinceau silicone Pro – 14,50€

(Tarifs printemps-été 2018)

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Recette : Tiramisu

Une recette de dessert gourmand, idéal quand on reçoit car avec les EmpilOdéco on obtient une belle présentation. Un physalis ou un autre fruit au coin de l’assiette, et on est prêt pour Un Dîner Presque Parfait 😉

Nota : les EmpilOdéco rectangulaires sont en vente promotionnelle en mai 2018

Ingrédients (6 personnes) : 2 feuilles de gélatine (± 4 g), 200 g de mascarpone, 60 ml de sucre (± 60 g), 3 œufs (jaunes et blancs séparés), 15 ml de crème liquide, un peu d’huile, 12 biscuits cuiller, 100 ml de café très fort, 30 ml de poudre de cacao amer.

Préparation :

Mettre la gélatine à ramollir 5 mn dans le Ravier 600 ml rempli d’eau froide .

Fouetter le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs au Fouet mélangeur.

Faire chauffer la gélatine essorée et la crème liquide au Pichet MicroCook 1l environ 30s à 360 watts. Mélanger, laisser reposer 1 mn et verser dans le mascarpone en mélangeant.

Ajouter délicatement à la Spatule silicone les blancs montés en neige au Speedy Chef.

Répartir la mousse dans les EmpilOdéco rectangulaires huilés, poser dessus les biscuits cuiller imbibés dans le café, empiler les boîtes 3 par 3 et fermer. Placer au réfrigérateur 3h minimum.

Au moment de servir, démouler les EmpilOdeco, saupoudrer de cacao non sucré et servir.

Produits utilisés :
B07 – Grands Raviers 600ml (3) – 20,90€
E09 – Spatule silicone – 17,90€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€

D91 - Speedy ChefD91 – Speedy Chef – 49,90€
L26_cover_class-Product_face-Consumer L26 – Livret Speedy Chef – 5,50€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,90€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
empilodeco rect 

0151 – Set EmpilOdéco rectangulaire + Pinceau Silicone Pro – 39€ (promo de mai 2018)

Recette : Risotto aux champignons et tomates séchées

C’est le mois des recettes italiennes 😉 Quoi de mieux qu’un bon risotto ? Moi j’adore ça, je pourrais en manger tous les jours, surtout qu’on peut l’agrémenter de tellement de manières différentes (asperges, petits pois, champignons, tomates séchées, courgettes,…). Le Micro Minute est en promo ce mois-ci, voici donc une recette de risotto au Micro Minute 🙂

Ingrédients : 250 g de champignons, 2 échalotes, 350 g de riz Arborio (à risotto), 550 ml d’eau, 100 ml de vin blanc, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 75 g de tomates séchées, 80 g de parmesan, 60 g de beurre, 75 g de jeunes pousses d’épinards, sel et poivre, 40 g de parmesan pour servir

Préparation :

Laver et bien sécher les champignons.

Couper les champignons avec le Coup’AdaptaChef 10 mm et les placer dans le Micro Minute. Éplucher les échalotes et les couper en morceaux avant de les placer dans le TurboTup et de les émincer. Les ajouter aux champignons dans le Micro Minute.

Rincer le riz et l’ajouter au Micro Minute. Verser l’eau et le vin blanc, puis émietter le cube de bouillon. Mélanger avec la Spatule en Silicone.

Bien fermer le Micro Minute et faire cuire 15 mn à 900 watts. Laisser reposer 10 mn jusqu’à ce que la pression descende.

Couper les tomates séchées dans la longueur en 3-4 lamelles. Puis utiliser la Râpe AdaptaChef munie du Cône à Poudre (ou le Moulin universel) pour râper les 80 g de parmesan.

Ajouter le beurre et le parmesan râpé au risotto et mélanger avec la Spatule en Silicone. Ajouter ensuite les tomates, les pousses d’épinards, assaisonner avec sel et poivre, mélanger de nouveau et servir aussitôt.

Buon appetito!

Produits utilisés :
W77 - Micro MinuteTM W77 – Micro MinuteTM – 139,90€

L52 - Livre "La cuisson Sous pression" L52 – Livre « La cuisson Sous pression » – 18,00€
 Coup'AdaptaChef 10mmD55 – Coup’AdaptaChef 10mm – 109,90€
D58 - Insert 10 mm Coup' AdaptaChefD58 – Insert 10 mm Coup’ AdaptaChef – 38,00€
D83 - Râpe AdaptaChef munie du Cône à râperD83 – Râpe AdaptaChef munie du cône à râper – 99,90€
L54 - Livret "AdaptaChef" Collection 1000&1 astucesL54 – Livret « AdaptaChef » Collection 1000&1 astuces – 5,50€
Moulin à Fromage PlusD37 – Moulin universel – 39,90€
E32 – Couteau à éplucher – 19,90€
E09 – Spatule silicone – 17,90€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
L34_cover_class-Product_face-Consumer L34 – Livret TurboTup – 5,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 17,90€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone – 29,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 9,90€
cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 11,90€

(Tarifs printemps-été 2018)

Recette : Pizza blanche au romarin

Suite au sondage sur ma page Facebook « Êtes-vous plutôt Risotto ou Pizza ? », les deux plats n’ont pas pu être départagés. Je commence donc par partager une recette de pizza, et bientôt vous aurez droit à une recette de risotto 😉

Ingrédients pour 4 personnes :

Pâte : 20g levure de boulangerie (ou un sachet de levure de boulangerie déshydratée), 125ml d’eau tiède, 25ml d’huile d’olive, 1ml de sucre, 400ml de farine, 3ml de sel

Garniture : 400g de pommes de terre, 50ml de crème fraîche épaisse, 1 branche de romarin, sel, poivre, 1 boule de mozzarella, une dizaine d’olives noires dénoyautées.

Préparation :

Préparer la pâte : dans le Pichet gradué 1,25L mélanger à l’aide du fouet plat métallique la levure de boulanger, l’eau, l’huile d’olive et le sucre. Laisser reposer 10 minutes.
Dans le Bol Mélangeur mélanger la farine et le sel, ajouter le mélange du pichet gradué et travailler la pâte avec la Cuiller à mélange jusqu’à ce qu’elle n’adhère plus au bol. (si nécessaire, ajouter un peu de farine). Pétrir quelques instants, couvrir et laisser lever environ 30 minutes.

Laver les pommes de terre et piquer la peau à l’aide d’une fourchette. Les mettre dans la passoire inférieure du Micro Vap posée sur le réservoir rempli de 400ml d’eau. Couvrir et faire cuire 25 minutes à 600W. Laisser reposer 10 minutes. Les éplucher et les couper en rondelles.

Faire préchauffer le four Th 8/9 ou 250°C sans la grille.
Etaler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit légèrement plus grande que le couvercle de l’Ultra Pro 3,3L. La poser dans le fond du couvercle légèrement fariné et replier les côtés pour former un rebord.

Étaler la crème fraîche sur la pâte, saupoudrer de romarin effeuillé, saler, poivrer, ajouter les pommes de terre, la mozzarella coupée en tranches, le parmesan râpé et les olives coupées en rondelles.

Couvrir avec la base de l’Ultra Pro et faire cuire 30 minutes dans le four en découvrant 5 minutes avant la fin.

Produits utilisés :

W24 - Micro Vap'W24 – Micro Vap’ – 99,90€
Livre "Micro Vap' Naturellement délicieux..." L35 – Livre « Micro Vap’ Naturellement délicieux… » – 18,00€
D95 - Pichet gradué 1,25 lD95 – Pichet gradué 1,25 l – 20,90€
W38 – Ultra Pro 3,3 l – 109,90€
L38 – Livre « Ultra Pro 3,3 l et 5,7 l » Cuisinez Grand – 18,00€
E16 - Cuiller à mélangeE16 – Cuiller à mélange – 10,90 €
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 9,90€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone – 29,50€
 

Recette : Charlotte au Chocolat

Voilà une des dernières recettes réalisées en atelier : un délice ! Si vous aussi vous êtes gourmand.e, n’hésitez pas à me contacter pour réaliser un atelier à votre domicile 🙂

Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le gâteau : 150g de beurre mou, 100ml de sucre, 4 œufs, 175g de chocolat noir, 30 biscuits cuiller
Pour le sirop : 75ml de rhum, 100ml d’eau, 25ml de sucre
-> Pour les enfants, mettre du jus d’orange à la place du rhum

Préparation :

Dans le Bol Batteur 3l, mélanger à l’aide du Fouet souple le beurre mou, le sucre, les jaunes d’œufs et bien faire mousser l’ensemble. Ajouter le chocolat fondu dans le Pichet MicroCook 1l 2mn à 360W.

Mélanger puis ajouter délicatement à l’aide de la Spatule Silicone, les blancs montés en neige ferme au Speedy Chef.

Tremper rapidement les biscuits dans le sirop et tapisser le tour et le fond du Moule à Charlotte.

Verser toute la préparation du Bol Batteur 3l, recouvrir d’une couche de biscuits trempés dans le sirop, fermer avec le couvercle en chassant l’air et placer au réfrigérateur au moins 12h (ou au congélateur 1 heure, puis au réfrigérateur).

Produits utilisés :
D79 - Bol batteur 3 lD79 – Bol batteur 3 l – 29,90€
E09 – Spatule silicone – 17,90€

W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 7,00€
D91 - Speedy ChefD91 – Speedy Chef – 49,90€
L26_cover_class-Product_face-Consumer L26 – Livret Speedy Chef – 7,00€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,90€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
D29 – Moule à Charlotte – 23,00€
L39_cover_class-Product_face-Consumer L39 – Livret Moule à Charlotte – 7,00€
B07 – Grands Raviers 600ml – 20,90€

Recette : Blancs de poireaux sauce curry

Vous pourrez retrouver cette recette dans le livre de recettes du Micro Vap’ (qui est plein de recettes légères et goûteuses – ou moins légères…)

Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de petits poireaux, facultatif : 1/2 bouquet de cerfeuil.
Pour la sauce : 200ml de crème liquide, 15ml de curry, sel, poivre

Préparation : Retirer les feuilles abîmées et une partie du vert des poireaux, les laver et les couper en deux.

Les déposer dans la Passoire inférieure du Micro Vap’.

Verser 400ml d’eau froide dans le Réservoir avec le 1/2 bouquet de cerfeuil. Poser la passoire sur le réservoir, fermer avec le couvercle et faire cuire 20 min à 800W. Laisser reposer 5 minutes.

Préparer la sauce : dans le Pichet MicroCook 1L, verser la crème et le curry, mélanger au Fouet Mélangeur et faire chauffer 1mn30 à 750W. Saler et poivrer.

Servir les poireaux chauds ou tièdes avec la sauce au curry, et du riz si vous le servez en plat et pas en entrée. Vous pouvez l’accompagner de crevettes ou de volaille, cela ira parfaitement avec.

Produits utilisés :
W24 - Micro Vap'W24 – Micro Vap’ – 99,90€
Livre "Micro Vap' Naturellement délicieux..." L35 – Livre « Micro Vap’ Naturellement délicieux… » – 18,00€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 7,00€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 14,50€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,90€

Recette : Crumble de fenouil, saumon et parmesan

C’est une recette qu’on réalise dans ma famille depuis plus de 10 ans. C’est comme ça que j’ai goûté du fenouil pour la première fois, c’était chez ma marraine. Pour moi cette recette a une valeur affective forte, un peu comme la madeleine de Proust…

Bref, vous voulez vous régaler ? Épater des invités ? Allez-y, cette recette est excellente 🙂

Ingrédients : 1 fenouil, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, 100ml d’eau, sel, poivre, 700g de saumon frais sans peau, 60g de parmesan râpé, 60g de farine, 60g de chapelure, 100g de beurre, 25ml d’huile d’olive.

Nota : chez nous on ne met ni ail ni échalote… mais de la crème fraîche et de l’aneth 😉

Préparation :

Faire préchauffer le four en chaleur tournante sans la grille, th 8/9 ou 250°C.

A l’aide du MandoChef (2/ cadenas), émincer le fenouil épluché, le disposer dans la Base de l’Ultra Pro 3.5L avec les échalotes et l’ail hachés au TurboTup, et l’eau. Couvrir et faire cuire au micro ondes 8 minutes à 600W. Laisser reposer 2 minutes, mélanger et faire cuire à nouveau couvert 7 minutes à 600W. Égoutter, saler modérément et poivrer.

Couper le saumon en tranches fines avec le Couteau à Fileter.

Dans l’Extra Chef, mixer le parmesan, la farine, la chapelure et le beurre coupé en petits dés pour obtenir des miettes grossières.

Dans la base de l’Ultra Pro 3.5L posée sur la grille froide du four, alterner des couches de fenouil et de saumon en terminant par une couche de fenouil.

Arroser d’huile d’olive et recouvrir avec le mélange de l’Extra Chef.

Couvrir et faire cuire 20 minutes dans le four. Laisser reposer 5 minutes avant de servir à l’aide de la Cuiller de Service.

Produits utilisés :
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 79,90€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
L34_cover_class-Product_face-Consumer L34 – Livret TurboTup – 7,00€
L46_cover_class-Product_face-Consumer L46 – Livret Extra Chef – 7,00€
VisualD59 – MandoChef – 99,90€
L45 -Livret « MandoChef » – 7,00€
E36 - Couteau à fileterE36 – Couteau à fileter – 25,90€
E02 – Bloc couteaux ergonomique – 32,90€
 E38 – Planche souple – 12,90€
ultrapro2lW37 – Ultra Pro 3,5 l – 94,90€
L31 – Livre « Cuisinez Zen » avec les Ultra Pro 2 l et 3,5 l – 18,00€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€

cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 11,10€

Recette : Salade Fraîcheur

Ingrédients pour 4 personnes150 g de jeunes pousses de salade mélangées, 100 g de roquette, 150 g de mâche, 3 carottes (1 jaune et 2 oranges), 1 petit concombre, 100 g de graines germées, 1 avocat, 30 g de cacahuètes (noix, noisettes, amandes…)

 Vinaigrette : 1 citron vert, 75 ml d’huile d’olive, Sel et poivre

Préparation :

Laver en deux fois les salades (jeunes pousses, roquette et mâche) et les essorer avec l’Essoreuse express. Mettre la salade essorée dans la Base de l’Essoreuse express qui servira de saladier.

Couper en julienne les carottes épluchées avec l’Eplucheur vertical  ou les râper avec le Cône à râper gros AdaptaChef.

Epluchez le concombre, coupez-le en deux, épépinez-le et coupez-le en lamelles.

Lavez et rincez délicatement les graines germées.

Epluchez l’avocat, ôtez le noyau et coupez-le en lamelles. Hachez grossièrement les cacahuètes (TurboTup du Coffret twist & shake).

Ajoutez ces ingrédients à la salade. Fermez avec le Couvercle Salade on the go family et conservez au réfrigérateur.

Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans le Shaker 350 ml du Coffret twist & shake et conservez-la dans le Ramequin 160 ml pour assaisonner votre salade au dernier moment.

 Produits utilisés (tous en promo dans le catalogue été !!!) :
twist shake O106 – Coffret Twist & Shake – 49,90€
D82 - Essoreuse express D82 – Essoreuse express – 42,90€
D83 - Râpe AdaptaChef munie du Cône à râperD83 – Râpe AdaptaChef munie du Cône à râper – 99,90€

L54 - Livret "AdaptaChef" Collection 1000&1 astucesL54 – Livret « AdaptaChef » Collection 1000&1 astuces – 7,00€
E72 - Eplucheur verticalE72 – Eplucheur vertical – 11,50€

Recette : Amandines aux framboises

Voici une recette pour utiliser le Moule à Hoops Tupperware, cadeau des hôtesses de juin (contactez-moi, mon agenda n’est pas rempli !!).
La recette d’origine est aux fruits rouges. Vous pouvez garder les mêmes quantités avec d’autres fruits rouges ou un mélange 😉

Ingrédients : 70g de beurre, 50ml de farine, 150ml de sucre glace, 100ml de poudre d’amandes, 1ml de vanille en poudre ou liquide, 2 blancs d’oeufs, 125g de framboises.

J’ai utilisé des framboises surgelées, que j’ai sorties du congélateur quelques heures avant.

Préparation :

Retirer la grille et faire préchauffer le four chaleur tournante Th6/7 ou 190°C.

Dans le Pichet MicroCook 1l, faire fondre le beurre coupé en morceaux pendant 1min à 600W.

Dans l’Extra Chef, mixer la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, la vanille et les blancs d’œufs, ajouter du beurre fondu et mixer à nouveau.

Poser le Moule à Hoops sur la grille froide du four, répartir les fruits puis la pâte dans les alvéoles. Faire cuire environ 17 minutes, bas dans le four préchauffé. Les amandines doivent être bien dorées (dans mon four j’aurais dû laisser 2-3 minutes de plus)

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

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Utiliser le Moulin à Décor offert aux hôtesses de juin pour saupoudrer de sucre glace tamisé 😉

Produits utilisés :

Moule Hoops et moulinMoule à Hoops, livre de recettes et Moulin à Décor
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 42,00€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 7,00€
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 79,90€
L46_cover_class-Product_face-Consumer L46 – Livret Extra Chef – 7,00€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 16,10€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€

Recette : Gratin de courgettes

Voilà une recette réalisée dans le nouveau Micro Pro Grill. C’est vraiment bluffant de pouvoir faire griller des aliments au micro-ondes. J’ai aussi testé d’y faire cuire un pavé de saumon : résultat parfait, et peu d’odeurs dans l’appartement ensuite !

N’hésitez pas à me demander de venir vous le montrer au cours d’un atelier, ce mois-ci vous pouvez le gagner en recevant un atelier chez vous 🙂

Ingrédients pour 4 personnes : 600g de courgettes (2), 2 oeufs, 300ml de crème liquide, 15ml de maizena, sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade râpée, 100g de comté râpé

Préparation :

Avec le Cône à trancher AdaptaChef, émincer les courgettes lavées, éboutées et non épluchées.

Les placer dans le Micro Pro Grill et faire cuire 15min à 900W, couvercle en position gratin. Égoutter bien.

Dans le Shaker 600ml, mélanger les œufs, la crème, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter le comté, fermer et secouer.

Verser le mélange sur les courgettes égouttées, répartir avec la spatule Silicone et finir la cuisson14 à 16 minutes à 900W, couvercle en position gratin.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Produits utilisés :
D83 - Râpe AdaptaChef munie du Cône à râperD83 – Râpe AdaptaChef munie du Cône à râper – 99,90€
D87 - Cône à trancher AdaptaChefD87 – Cône à trancher AdaptaChef – 19,90€
L54 - Livret "AdaptaChef" Collection 1000&1 astucesL54 – Livret « AdaptaChef » Collection 1000&1 astuces – 7,00€
D41 - Shaker 600 mlD41 – Shaker 600 ml – 16,90€
L28 - Livret "Shaker" Collection 1000&1 astucesL28 – Livret « Shaker » Collection 1000&1 astuces – 7,00€
micropro-grill-food Micro Pro Grill et son livre de recettes