Recette : Lasagnes froides au saumon

On continue la série de recettes festives 😉 En entrée je vous propose des lasagnes froides au saumon dans les EmpiloDeco rectangulaires.

Ingrédients : 6 feuilles à lasagne sèches, 5ml d’huile, sel, poivre, 3 branches de basilic (ou d’aneth), 3 oignons nouveaux (±30g) épluchés, 15ml jus de citron, 500g de saumon cuit, 150g de ricotta, 150g de mascarpone

Préparation :

Faire cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau frémissante avec 5ml d’huile et du sel pendant 4 à 5min (al dente). Refroidir sous l’eau froide et égoutter.

Couper les feuilles de lasagne en 4 avec le Rectangle du Press Deco. Dans l’ExtraChef, hacher le basilic, les oignons, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter le saumon et mixer grossièrement.

Verser dans le Bol Batteur 3l, ajouter la ricotta, le mascarpone et mélanger avec la Spatule Silicone.

Dans les Empilodéco rectangulaires huilés avec le Pinceau Silicone Pro, mettre une feuille de lasagne, une couche de farce, renouveler l’opération et finir par une lasagne. Presser avec le Poussoir du Press Déco huilé, empiler les EmpiloDéco par 3 et fermer les 2 tours.

Placer au réfrigérateur et servir les lasagnes bien fraîches avec une salade.

Produits utilisés :
empilodeco-rect
EmpiloDéco rectangulaire – O97 – 34,10€ (Catalogue Noël)
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 89,90€
L46_cover_class-Product_face-Consumer L46 – Livret Extra Chef – 5,50€
D79 - Bol batteur 3 lD79 – Bol batteur 3 l – 30,10€
E09 – Spatule silicone – 17,10€
E25 - Pinceau silicone ProE25 – Pinceau silicone Pro – 14,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€

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