Recette : tartiflette

Avez-vous les petites terrines Ultra Pro 500ml ? C’est super pratique pour préparer deux plats différents en même temps.

Certains d’entre vous le savent, je suis végétarienne. Mais je prépare volontiers des plats avec viande ou poisson en atelier et même à la maison car mon chéri en mange.

Du coup quand je fais de la tartiflette, il y a une terrine avec lardons et une sans 😉 Il m’arrive de les remplacer par du tofu fumé mais ce n’est pas toujours le cas.

Ingrédients pour 2 terrines : 400g de pommes de terre, 20cl de crème fraîche, 1 gros oignon (ou 2), 1 verre de vin blanc, 125g de reblochon (env), 100g de lardons par personne.

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les laver. Les couper en rondelles à l’aide du Mandochef.

Les placer dans le Pichet Microcook avec 50ml d’eau pendant 6 minutes à 600W et laisser reposer.

Préchauffer le four sans la grille à 180°C.

Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans une poêle avec un fond d’huile (utiliser 2 poêles si vous préparez des terrines différentes). Quand ça commence à dorer, ajouter les lardons. Mélanger régulièrement et surveiller que ça ne carbonise pas 😉

Quand les lardons sont dorés, ajouter le vin blanc, porter à ébullition, puis sortir du feu et ajouter la crème fraîche.

Égoutter le contenu du Pichet Microcook en plaçant le couvercle en position semi ouvert (côté rainuré).

Huiler légèrement les bords des terrines. Y placer deux couches de pommes de terre, couvrir de la moitié du mélange crème-lardons, recouvrir de pommes de terre, puis le reste de crème et lardons. Recouvrir de reblochon, croûte vers le haut.

Placer au four les deux terrines sur la grille avec leurs couvercles pendant 20 minutes à 200°C. Si ce n’est pas assez doré, remettre 10 minutes sans couvercle (mais jamais en mode grill, les Ultra Pro ne supportent pas ce mode de cuisson !)

Servir dans les assiettes avec une salade verte pour la bonne conscience. 😉

Produits utilisés :
VisualD59 – MandoChef – 99,90€
L45 -Livret « MandoChef » – 5,50€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 40,90€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
W30 - Terrine Ultra Pro 500 ml
W30 – Terrine Ultra Pro 500 ml – 25,90€
L50 - Livre "Les Terrines" Collection Savoir-Faire™L50 – Livre « Les Terrines » Collection Savoir-Faire™ – 10,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
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