Recette : Soupe crevettes coco

Chez Tupperware, c’est le mois de la soupe ! Chaque invité d’un atelier recevra un livre de recettes de soupes rapides et excellentes pour les longues soirées d’hiver 😉

Ingrédients (4 personnes) : 300 à 400 g de crevettes crues, 1 gousse d’ail, 4 oignons nouveaux (± 300 g), 30 ml d’huile, Sel, 1 pincée de poivre de Cayenne, 5 ml de Maïzena, 100 ml de bouillon de légumes, 400 g de tomates en dés, 400 ml de lait de coco, ± 40 ml de jus de citron vert, 2 ml de graines de cumin, 5 ml de sucre, 2 ml de pâte de piment rouge

Préparation :
Dans le TurboTup, hacher l’ail épluché et les bulbes d’oignons nouveaux lavés (réserver le vert des oignons).

Dans le MicroCook rond 2,25 l, verser le contenu du TurboTup et l’huile. Remuer, couvrir et faire cuire 3 mn à 600 watts.

Ajouter les crevettes, le sel, le poivre et remuer. Couvrir et faire cuire 4 mn à 600 watts en remuant à mi-cuisson. Laisser reposer 1 mn.

Dans le Shaker 350 ml, mélanger la Maïzena avec le bouillon de légumes froid. Verser dans le MicroCook, ajouter les tomates, le lait de coco et remuer. Couvrir et faire cuire 10 mn à 600 watts. Laisser reposer 2 mn.

Assaisonner avec le reste des ingrédients et servir avec le vert d’oignon émincé.

Astuce: pour une délicieuse variante végétarienne, supprimer les crevettes.

Produits utilisés :
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
L34_cover_class-Product_face-Consumer L34 – Livret TurboTup – 5,50€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€
W68 – MicroCook rond 2,25 l – 59,90€
Livre "Vite fait, bien fait"L47 – Livre « Vite fait, bien fait » – 17,50€
D90 – Shaker 350 ml – 12,10€

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