Recette : Pancakes

Vous trouverez cette recette et bien d’autres dans le livre « En mode cuisine de 0 à 18 ans », qui comprend des recettes adaptées pour les bébés et évolue pour proposer des recettes qui plaisent aux ados et aux parents.

Vous y trouverez :
– des recettes de purées originales pour les petits avec des quantités adaptées
– des recettes de base (mayonnaise, pâte minute, pâte à tartiner, ketchup…)
– des recettes salées (makis/sushis, de la fougasse, de tajines, de tartiflette…)
– des recettes sucrées

Je vous le conseille fortement car il regorge d’astuces Tupperware et de très très bonnes recettes !

Bon, il est temps de vous donner la recette des pancakes :

Ingrédients pour environ 30 pancakes : 30g de beurre, 500ml de farine, 1 sachet de levure chimique, 60ml de sucre, 2 œufs (jaune et blanc séparés), 300ml de lait

Préparation :
Faire fondre le beurre 30s à 600W dans le Pichet Microcook 1L

Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel à l’aide du Speedy Chef. Les mettre en attente dans le bol batteur.

Dans le Speedy Chef, verser le lait, les jaunes d’œufs, la farine, le sucre et la levure. Donner quelques tours de manivelle.

Ajouter ce mélange aux blancs en neige et mélanger délicatement à l’aide de la spatule en silicone.

La pâte est prête!!!

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, à feu moyen, verser une petite louche de pâte avec la Louchette.

Lorsque les bulles apparaissent, retourner les pancakes avec la Spatule large ou la Spatule à crêpes pour terminer la cuisson environ 1 minute.

Servir chaud avec de la confiture, du miel, du sirop d’agave ou d’érable, du coulis de fruits, de la pâte à tartiner…

Produits utilisés :
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 40,90€
L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
D91 - Speedy Chef D91 – Speedy Chef  – 49,90€
L26_cover_class-Product_face-Consumer L26 – Livret Speedy Chef – 5,50€
E09 – Spatule silicone – 17,10€
E40 – Louchette – 9,10€

Sans titre E39 – Spatules à crêpes – 10,10€
E20 – Spatule large – 12,10€
E12 - Pot pour ustensilesE12 – Pot à ustensiles – 21,50€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 16,10€
D79 - Bol batteur 3 lD79 – Bol batteur 3 l – 30,10€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€
l49_cover_class-product_face-consumerL49 – Livre En mode Cuisine de 0 à 18 ans – 17,50€

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