Recette : Tarte tatin aux pommes

Ingrédients : 200ml de sucre, 4 belles pommes golden ou royal gala, 25ml de sucre roux (cassonade), 1 pâte feuilletée

Préparation :

Préchauffer le four en chaleur tournante à 200°C, Th. 6/7.

Dans le wok 4,2L Chef Series, répartir le sucre et faire chauffer à feu moyen/vif sans mélanger. Dès que le sucre caramélise, verser immédiatement dans la base de l’Ultrapro 3,5L en une couche uniforme.

Avec l’éplucheur vertical, éplucher les pommes et les couper en deux puis ôter le cœur.

Disposer les 1/2 pommes sur le caramel en les superposant légèrement si besoin.

Saupoudrer le sucre cassonade et recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords dans la base à l’aide de la Spatule Silicone

Couvrir et faire cuire 30mn puis découvrir et terminer la cuisson pendant 15mn. Laisser tiédir avant de retourner la base sur le couvercle.

Servir tiède ou froid avec une boule de glace vanille, une crème anglaise ou de la crème fraîche épaisse. Ou même, soyons fous, de la Chantilly 🙂

Produits utilisés :
ultrapro2lW37 – Ultra Pro 3,5 l – 99,90€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€
Une-CuisinezZen    Livre « Cuisinez Zen »

E09 – Spatule silicone – 17,10€
E22 - Pelle coupante E22 – Pelle coupante – 11,10€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 16,10€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
E72 – Éplucheur vertical – 10,10€
E31 – Couteau d’office – 20,10€
E38 - Planche soupleE38 – Planche souple – 12,90€
E12 - Pot pour ustensilesE12 – Pot à ustensiles – 21,50€

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Recette : Crêpes sucrées

Ingrédients : 3 oeufs, 1/2l de lait, 500ml de farine (env 250g), 1 sachet de sucre vanillé, 100g de beurre doux ou salé, fondu – facultatif : 25ml de rhum

Variantes :

  • allégées : remplacer 200ml de lait par 200ml de bière blonde ou d’eau gazeuse. On peut aussi remplacer le beurre par une cuillérée à soupe d’huile.
  • à l’orange : ajouter le zeste d’une demie orange non traitée dans la pâte à crêpes
  • au citron : ajouter le zeste d’un demi citron non traité dans la pâte à crêpes
  • à la fève tonka : remplacer le sucre vanillé par un quart de fèvre tonka râpée.

recette crepes

Préparation :

Dans le Speedy Chef, mélanger les oeufs, le lait, la farine puis ajouter le sucre vanillé et le beurre fondu, et finir la pâte en mélangeant.

Faire chauffer fort une poêle anti-adhésive ou légèrement huilée, et attendre que la poêle soit bien chaude avant d’y verser une Louchette de pâte à crêpes. Quand les bords commencent à dorer, retourner la crêpe à l’aide de la Spatule à crêpes. Attendre 2 minutes et mettre la crêpe dans une assiette.

Suivre le même modus operandi pour les crêpes suivantes, mais vous pouvez légèrement baisser le feu.

S’il reste de la pâte à crêpes, vous pouvez la conserver 2-3 jours au réfrigérateur dans le Pichet frigo 1L.

Produits utilisés :
D91 - Speedy Chef D91 – Speedy Chef  – 49,90€
L26_cover_class-Product_face-Consumer L26 – Livret Speedy Chef – 5,50€

Sans titre E39 – Spatules à crêpes – 10,10€
E40 – Louchette – 9,10€
E12 - Pot pour ustensilesE12 – Pot à ustensiles – 21,50€
B35_Pichet 1LbB35 – Pichet frigo 1 L – 12,90€

Recette : Rillettes de volaille

Voici une recette pour ne pas jeter les restes (maintenant on va le savoir, que j’aime pas le gaspillage 😉 lol)

Ingrédients : 80g de blanc de poulet cuit, env 10 feuilles de coriandre (ou de persil si vous n’aimez pas ça), 50ml de mayonnaise, sel, poivre.

Préparation :

Dans le TurboTup muni des 3 lames, hacher le blanc de poulet avec la coriandre.

Ajouter la mayonnaise, saler, poivrer, et mixer encore un coup.

Produits utilisés :
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€

Exemples de variantes :
Rillettes de saumon : 75g de saumon cuit, 50ml de mayonnaise et une demie échalote avec du basilic

Rillettes de surimi : 75g de surimi, 50ml de mayonnaise, 1ml de paprika

Rillettes de thon : 75g de thon au naturel, 50ml de mayonnaise, du persil

Zoom produits : le moule à mini muffins

Comme tous les articles Tupperware, c’est un produit de qualité.

Il bénéficie des mêmes avantages que tous les moules en silicone Tupperware : voir article.

On peut y réaliser de nombreuses recettes, idéales pour des apéros, des buffets ou des desserts variés 🙂 Vous pouvez aussi y réaliser les recettes du moule à cannelés 😉

Le moule à mini muffins silicone Tupperware va au four traditionnel, au micro-ondes et même au congélateur, et est très facile à démouler.

Et en plus il est en promo en ce moment (Contactez-moi, je passe une commande ce vendredi 26/08) !

fiche moule mini muffins1fiche moule mini muffins

Et en bonus, la recette des mini-muffins au chocolat chez Lilou92 🙂

Recette : Ficelles picardes

Cela va vous paraître étrange, mais c’est une recette qui me fait penser aux vacances… Parce que j’ai découvert cette recette dans un restaurant normand dans le cadre de vacances d’été.
C’est très facile et rapide à faire :

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
Pâte à crêpes : 300ml de farine, 3 œufs, 500ml de lait
La garniture : 4 tranches de jambon blanc, 250g de champignons de Paris frais, 50g de beurre, 250ml de crème fraiche épaisse, 75g d’emmental rapé, 2 échalotes, sel poivre

Préparation :
Préparer la pâte à crêpes en fouettant la farine, les œufs, le lait et une pincée de sel dans le SpeedyChef. Laisser reposer.

Éplucher les échalotes et les mixer à l’aide du TurboTup. Éplucher les champignons et les émincer en tranches fines à l’aide du Mandochef (1/cadenas) ou du Coup’Vite.

Dans le wok 4,2L Chef series, faire fondre le beurre à feu doux puis faire suer les échalotes pendant 5mn, ajouter les champignons et laisser réduire pendant 10mn.

Retirer du feu, ajouter 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, le sel et poivre puis mélanger.

Faire préchauffer le four à 200°C (Th.6/7).

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Faire 8 crêpes, poser une demi-tranche de jambon sur chacune et garnir de crème aux champignons. Poser les crêpes dans l’UltraPro 2l, napper de crème fraîche et saupoudrer avec le gruyère râpé.
Faire gratiner au four en mode chaleur tournante pendant 8 à 10mn et servir chaud.

Produits utilisés :
ultrapro2lW36 – Ultra Pro 2l – 89,90€
Visual
D59 – MandoChef – 99,90€
D74 - Coup' Vite D74 – Coup’ Vite – 25,90€
D91 - Speedy Chef D91 – Speedy Chef  – 49,90€
L26_cover_class-Product_face-Consumer L26 – Livret Speedy Chef – 5,50€
E09 – Spatule silicone – 17,10€

Sans titre E39 – Spatules à crêpes – 10,10€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
L34_cover_class-Product_face-Consumer L34 – Livret TurboTup – 5,50€

cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 11,10€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€
Une-CuisinezZen  Livre « Cuisinez Zen »
Livre ultrapro L31 – Livre « Ultra Pro 2 l et 3,5 l » – 17,50€

Promo : Vente flash sur les moules à mini-muffins

A partir de lundi vous pourrez commander le lot de 2 moules à mini muffins en silicone avec leur fiche recette pour 32,50€ au lieu de 65€.

De mon côté je passerai une commande vendredi, donc n’hésitez pas à me contacter 😉

N’hésitez pas à consulter les autres offres en cours -> clic

A noter : une autre vente en cours, qui elle n’est pas indiquée dans le livret des promos, c’est le Salade on the go Family 🙂

Vente flash saladeonthego

Recette : Blanquette au Micro Minute

On me demande souvent ce que je pense du Micro Minute. J’avoue que je l’ai peu testé jusqu’ici. Mais ce week-end j’ai testé une blanquette. J’ai quasiment suivi la recette du livre, en remplaçant le veau par de la dinde. Et cette recette a eu du succès auprès de mes parents, que j’avais invités à dîner 🙂

Ingrédients pour 4 personnes : 700g de veau (sauté, blanquette), 50ml de farine, 200g de carottes, 6 bulbes d’oignons nouveaux, 250g de champignons de Paris, 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé, 200ml de vin blanc sec, 100ml d’eau, 100g de crème fraîche épaisse, sel, poivre.

recette blanquette veau

Ma version : 700g de filet de dinde, 50ml de farine, 200g de carotte, 1 oignon émincé au Turbo Tup, 250g de champignons de Paris, 1 cube de bouillon de poule, 200ml de vin blanc, 100ml d’eau, 100g de crème fraîche épaisse, sel, poivre. J’ai eu envie de rajouter un blanc de poireau mais je n’en avais pas.

Préparation :

Dégraisser le veau et le couper en morceaux réguliers. Laver et éplucher les légumes.

Dans le Micro Minute, mélanger la viande avec la farine à l’aide de la Spatule silicone, pour que les morceaux soient bien enrobés.

Ajouter les oignons, les carottes coupées en rondelles et les champignons (coupés en rondelles ou en quarts grâce au Coup’Vite) et le cube de bouillon émietté. Arroser avec le vin blanc et l’eau sans mélanger.

Fermer le Micro Minute et faire cuire 27 minutes à 900W. Laisser reposer 15 minutes pour que la cuisson finisse et que la pression redescende.

Ouvrir la cocotte, ajouter la crème, le sel, le poivre et mélanger. Fermer et faire cuire 3 minutes à 900W, puis laisser reposer 5 minutes.

Servir avec du riz.

Produits utilisés :
W77 - Micro MinuteTM W77 – Micro MinuteTM – 139,90€

L52 - Livre "La cuisson Sous pression" L52 – Livre « La cuisson Sous pression » – 17,50€
D74 - Coup' Vite D74 – Coup’ Vite – 25,90€
E09 – Spatule silicone – 17,10€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 11,10€

Recette : Tarte aux fraises

Encore une recette pour utiliser la Tourtière Ultra Pro 😉
Sur la photo, pas de tourtière et les fraises n’avaient pas été coupées avec le coup’vite, ce sera pour la prochaine fois 😉

Ingrédients :
Pâte sablée : 200ml de farine, 50g de beurre très mou, 50ml de sucre, 1 jaune d’œuf, 1ml de levure chimique, 15ml d’eau
Crème patissière : 250ml de lait 1/2 écrémé à temp ambiante, 50ml de sucre, 30ml de Maïzena, 1ml de vanille en poudre, 2 jaunes d’œuf
Garniture : 500g de fraises

Préparation :
Faire préchauffer le four à 180°C (Th.6) chaleur tournante.

Dans l’ExtraChef, mélanger dans l’ordre tous les ingrédients de la pâte sablée et mixer pour obtenir une pâte homogène, puis terminer à la main en faisant une boule.

Après avoir légèrement beurré la tourtière UltraPro, étaler la pâte à la main en prenant soin de bien monter sur les bords.

Piquer à l’aide d’une fourchette et faire cuire 30mn bas dans le four, la pâte doit être dorée.

Dans le pichet Microcook 1l, mettre le lait, le sucre, la maïzena, la vanille, les jaunes d’œufs et mélanger avec le fouet mélangeur pour obtenir une préparation
bien homogène. Faire cuire 6mn à 600W en mélangeant à mi-cuisson.
Laisser refroidir couvert, en mélangeant de temps en temps pour éviter qu’une croûte ne se forme dessus.

Étaler la crème pâtissière sur la pâte sablée refroidie puis garnir avec les fraises coupées en tranches égales à l’aide du Coup’vite et de son insert tranches.

Produits utilisés :
Tourtière Tourtière Ultra Pro (exclusivité – cadeau hôtesse septembre)
W60 - Pichet MicroCook 1 1
W60 – Pichet MicroCook 1l – 40,90€
D76 - Extra ChefD76 – Extra Chef – 89,90€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,10€

L37_cover_class-Product_face-Consumer L37 – Livret Pichets MicroCook – 5,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
L46_cover_class-Product_face-Consumer L46 – Livret Extra Chef – 5,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€
E22 - Pelle coupante E22 – Pelle coupante – 11,10€
D74 - Coup' Vite D74 – Coup’ Vite – 25,90€
K10_cover_class-Product_face-Consumer K10 – Modulaire Pop 1,6 l – 16,10€
J38_cover_class-Product_face-Consumer J38 – Beurrier – 10,10€

Recette : Tarte à la tomate

Aujourd’hui je vous propose une recette dans un produit tout nouveau, tout beau ! La Tourtière Ultra Pro ! Elle sera le cadeau des hôtesses du mois de septembre 😉

La Tourtière Ultra Pro se compose de 2 éléments : une tourtière de forme ronde, d’une capacité de 1,25l et d’un diamètre de 23cm ; et un couvercle souple permettant de conserver dans le réfrigérateur, le congélateur et lors du transport.

Si vous voulez tester la tourtière lors d’un atelier, n’hésitez pas à me contacter 😉

Ingrédients pour 8 personnes :
Pour la pâte minute : 100ml d’huile ou 70g de beurre demi sel, 100ml d’eau, 250ml de farine, 5ml de levure

Garniture: 3 tomates, 50ml de moutarde, Herbes de Provence, 100g de gruyère

Préparation :
Retirer la grille froide du four et faites préchauffer le four Th7 ou 210°C .

Réaliser la pâte minute en mettant l’eau, le beurre et une pincée de sel dans le Pichet MicroCook 1L 2mn à 600W puis ajoutez la farine et la levure, mélanger bien le tout et former une bouleà la main.

Étaler la pâte à la main sur la Tourtière préalablement beurrée et farinée, puis badigeonner avec la moutarde.

A l’aide du MandoChef (2/cadenas) ou du Couteau à tomates, trancher les tomates et les poser sur la pâte, puis saupoudrer d’herbes de Provence.

Râper le gruyère à l’aide de l’Adaptarâpe et de son cone à raper fin ou du Moulin Universel puis parsemer les tomates.

Faire cuire bas dans le four 25mn et déguster tiède avec une salade verte.

Pour un version quiche, avec des courgette et des lardons, vous pouvez réaliser cette recette.

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Produits utilisés :
Tourtière Tourtière Ultra Pro (exclusivité – cadeau hôtesse septembre)
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone – 29,50€
N12 - Duo Net
N12 – Duo Net  – 10,10€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 40,90€
VisualD59 – MandoChef – 99,90€
ou E35_cover_class-Product_face-Consumer E35 – Couteau à tomate – 21,10€
D12_Hachoir AdaptaChef + inserts biscuitsD83 – Râpe AdaptaChef munie du Cône à râper – 99,90€
ou D37 - Moulin universelD37 – Moulin universel – 42,90€

Recette : Tajine de poulet

Voilà une recette que j’apprécie particulièrement ! Je l’ai découverte en atelier chez ma copine Kathelyne, avant de devenir à mon tour conseillère. J’ai ajouté ma touche perso, je vous donne la recette validée par Tupperware et ma version 😉

Ingrédients pour 8 personnes : 8 blancs de poulet (env 1,2kgs), 250g de pruneaux dénoyautés, 1 grappe de raisin blanc italien (200g de grains), 50 ml d’huile d’olive, 2ml de gingembre en poudre, 2ml de sel fin, 1 tube de safran, 5ml de cannelle en poudre, le zeste râpé d’un citron, 2 oignons, 300ml de bouillon de volaille, 30 ml de miel.
Accompagnement : 400ml de semoule, 400ml d’eau, 1 cuillérée à soupe d’huile

Mes modifs : en général je remplace le raisin frais par du raisin sec et le gingembre par du cumin (oui je sais ça n’a rien à voir mais c’est ma version). Je garde les mêmes quantités 🙂

Préparation :
Mettre le four à préchauffer, Th7 ou 210°C.

Éplucher, laver et hacher les oignons dans le Turbo Tup. Dans le Pichet MicroCook 1L, verser 300ml d’eau et un cube de volaille, et placer au micro-ondes 2 minutes à 750W.

Dans l’Ultra Pro 3,5L, placer les filets de poulet, les pruneaux et le raisin.

Sortir le Pichet MicroCook du micro-ondes et y ajouter l’huile, les épices, le zeste du citron, les oignons et le miel. Mélanger et verser dans l’Ultra Pro sur le poulet.

Placer au four et faire cuire 1h couvert, Th7 ou 210°C.

5 minutes avant de servir, préparer la semoule :
Dans le MicroCook rond verser la semoule et bien mélanger avec l’huile. Faire bouillir l’eau et la verser sur la semoule. Fermer le couvercle sans mélanger, et laisser cuire 5 minutes. Ouvrir le couvercle, égrainer à la fourchette et servir.

Produits utilisés :
ultrapro2l
W37 – Ultra Pro 3,5 l – 99,90€
W60 - Pichet MicroCook 1 1W60 – Pichet MicroCook 1l – 40,90€
D26 - TurboTup D26 – TurboTup  – 49,90€
E09 – Spatule silicone – 17,10€
D02 – Set-en-1 – 16,50€
N11 - Manique siliconeN11 – Manique silicone –29,50€
L53 - Livre "Génération Tupperware"L53 – Livre « Génération Tupperware » – 17,50€
N12 - Duo NetN12 – Duo Net – 10,10€
cuiller serviceE07 – Cuiller de service – 11,10€
D08_Grandes cuillers mesure D08 – Grandes cuillers mesure – 13,10€
D07_Cuillers mesure.jpg D07 – Cuillers mesure – 10,10€
W68 - MicroCook rond 2,25 lW68 – MicroCook rond 2,25 l – 59,90€