Recette : Gâteau Coccinelle

Aujourd’hui je vous présente une recette rigolote pour les enfants, qui utilise le moule football en promo en mai et juin. Elle se trouve dans le livre de recettes qui l’accompagne.

Le gâteau coccinelle est un gâteau au citron recouvert de confiture et de pâte à sucre.

Ingrédients :
pour la pâte à gâteau : 340g de farine, 140ml de sucre, 1 sachet de levure chimique, 60ml de sucre vanillé maison, 60g de maïzena, 250g de beurre très mou, le zeste d’un citron non traité, 4 oeufs
pour la décoration : 200g de confiture (parfum au choix), 400g de pâtea à sucre rouge, 200g de pâte à sucre noire, 100g de pâte à sucre blanche, 2 gousses de vanille.

Préparation :
Faire préchauffer le four Th 5/6 ou 170°C sans la grille.

Dans le Bol batteur 3l, mélanger avec le Fouet mélangeur la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et la maïzena.

Ajouter dans l’ordre le beurre, le zeste, les œufs et mélanger vivement.

Verser la pâte dans le Moule Football posé sur la grille froide du four et préalablement passé sous l’eau froide et faire cuire environ 50min dans le four préchauffé.

Laisser refroidir 15-20 minutes avant de démouler, puis appliquer une fine couche de confiture sur la gâteau au citron. Sur la Feuille à pâtisserie, étaler la pâte à sucre rouge en cercle Ø28cm avec le Rouleau Modulo et la poser sur le gâteau en appuyant bien.

Faire de même avec la pâte à sucre noire et découper la tête, les yeux, les points et les pattes. Les poser sur la pâte à sucre rouge. Utiliser la pâte à sucre blanche pour faire les yeux. Coller les gousses de vanille sur la tête pour faire les antennes.

PS : Nous avons réalisé cette recette, et les quantités utilisées pour la pâte à sucre a été divisée par 2 pour la rouge comme la noire, par rapport aux quantités indiquées dans la recette.

gateau coccinelle

Produits utilisés :
D79 - Bol batteur 3 lD79 – Bol batteur 3 l – 30,10€
E28 - Fouet mélangeurE28 – Fouet mélangeur – 16,10€
zoom moule footO21 – Moule Football – 32,50€
rouleau   D19 – Rouleau Modulo– 18,10€
feuille à pâtisserie.png  D28 – Feuille à pâtisserie – 20,20€

 

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