Recette : Mayonnaise au Speedy Chef

Depuis que j’ai le Speedy Chef, c’est bien simple, je ne rate plus ma mayonnaise ! Incroyable ! 🙂 En plus cette recette permet d’utiliser un jaune d’œuf 😉

Ingrédients : 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel/poivre, 200 ml d’huile

Préparation :

Dans le Speedy Chef, mettre le jaune d’œuf, du sel, du poivre, le vinaigre et la moutarde. Pour une meilleure prise, il faut que le jaune d’œuf et la moutarde soient à la même température.

Verser un peu d’huile dans l’entonnoir du Speedy Chef et tourner la manivelle. Quand il n’y a plus d’huile dans l’entonnoir, recommencer jusqu’à avoir mis les 200ml d’huile.

Et voilà c’est prêt ! 🙂

Vous pouvez faire des variantes avec des herbes, selon vos goûts.

Produits utilisés :
D91 - Speedy Chef D91 – Speedy Chef  49,90€

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